蔬菜价格飙升：15种菜涨价，何时恢复“平民价”？

近日，蔬菜价格上涨成为热议的焦点。进入8月，上涨的势头仍在继续。正值蔬菜供应季，但为何会出现这样的情况呢？
记者在山东市场进行了探访。据调查，15种常规蔬菜中有12种出现上涨，其中省菜“豆橛子”进价高达7块多。济南某食堂采购员老王表示，蔬菜价格每天都在涨，例如“豆橛子”已从3.5元一斤涨至5.5元一斤，黄瓜价格也从3.5元一斤涨至近7元一斤。
市民李女士居住在济南八里桥蔬菜批发市场附近小区，她表示：“西红柿3.5元一斤，每斤涨了1元；辣椒3.5元一斤，每斤涨了0.8元；芹菜3元一斤，每斤涨了0.7元。”目前每天买菜的支出是20元，之前每天只需15元。
七里堡市场菜商陈强介绍，目前济南市场上大多数蔬菜都是从外地运输过来的，价格涨幅很大。近期，主要蔬菜产区遭遇降雨、高温等天气影响，导致蔬菜产量有所减少。
据农业农村部市场与信息化司公布的数据，在2024年7月29日-8月4日这一周，重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.09元，环比涨4.5%，为连续6周上涨。黄瓜比去年贵了超过150%。
业内分析认为，伴随着气温回落，蔬菜供应和价格会逐步回归正常。预计在9月中旬开始，能够恢复到7月甚至6月的价格水平。