山马扎菜春天里的绿色美味叫什么（山马扎菜春天里的绿色美味）

<span class="answer">导读</span>今天下午下班后，老家同事捎来了山马扎菜，摘取的是最上端的嫩叶，一大方便袋，顺带的还有摘取的新鲜薄荷叶，翠绿的颜色惹人喜爱。一看开心的不得了，马上决定要包烫面....<p> 今天下午下班后，老家同事捎来了山马扎菜，摘取的是最上端的嫩叶，一大方便袋，顺带的还有摘取的新鲜薄荷叶，翠绿的颜色惹人喜爱。</p><p><img alt="山马扎菜春天里的绿色美味叫什么（山马扎菜春天里的绿色美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7558817238b94416b54c5d902ab41613.jpg"/></p><p> 一看开心的不得了，马上决定要包烫面包子。先是开水焯马扎菜，去掉叶里面的碱性成分，捞出来凉水冲洗，这时颜色由青变成翠绿，越发鲜艳，然后搅肉，和粉条搅成馅料。</p><p><img alt="山马扎菜春天里的绿色美味叫什么（山马扎菜春天里的绿色美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e68bdf188d1c41288d460e7261716a7a.jpg"/></p><p><img alt="山马扎菜春天里的绿色美味叫什么（山马扎菜春天里的绿色美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f8985e71e6df46509d2c3803dc9ef63b.jpg"/></p><p> 再用沸水和面，这样面皮劲道柔软，也不用酵母发面，免去了醒发等待的时间，包好后直接上锅蒸，开锅25分钟热腾腾的包子就可以上桌了。面皮很薄，还有韧性，透着些许青绿色，让人一下子想起了小时候吃的食物，天然又美味，一顿六七个也不够！</p><p><img alt="山马扎菜春天里的绿色美味叫什么（山马扎菜春天里的绿色美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/71e9c79e5aaa418091ee5aeb8af1814b.jpg"/></p><p> 马扎菜是山区常见的一种植物，生长期比荠菜要稍晚一些，也是当地常见的传统食材，自带独有气息，深深印记在记忆里。原来生活困难时，作为口粮救过急，现在是大自然提供的纯天然美食，来打打肚里的馋虫。</p><p><img alt="山马扎菜春天里的绿色美味叫什么（山马扎菜春天里的绿色美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/38d7a9998a7e40cba9ae121fd0b58583.jpg"/></p><p><img alt="山马扎菜春天里的绿色美味叫什么（山马扎菜春天里的绿色美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/77afd67d1e24458387f336d6a48e8bc1.jpg"/></p><p></p><p></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！