平菇怎么炒

<span class="answer">导读</span>食材：平菇、鸡蛋、小葱、八角、大蒜、蚝油、味极鲜、香油、食用油，今天小编就来聊一聊关于平菇怎么炒?接下来我们就一起去研究一下吧!平菇怎么炒食材：平菇、鸡蛋、....<p>食材：平菇、鸡蛋、小葱、八角、大蒜、蚝油、味极鲜、香油、食用油，今天小编就来聊一聊关于平菇怎么炒?接下来我们就一起去研究一下吧!</p><img alt="平菇怎么炒" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/942243855.jpg"/><p>平菇怎么炒</p><p>食材：平菇、鸡蛋、小葱、八角、大蒜、蚝油、味极鲜、香油、食用油</p><p>具体做法：1、首先用刀切去平菇的根部，然后再用手把平菇撕成小朵，放入一个稍微大的容器内，这样清洗的时候比较方便，把撕好的平菇放入大碗内，倒入适量的清水，摁压一下使平菇完全浸泡在水中，撒入一勺食盐，能够杀菌消毒，顺时针搅动平菇，这样能够有效的洗去平菇内的脏东西。洗干净后多清洗几遍，再放入开水锅内焯水，焯水是为了把平菇内的水分煮出来，焯水2分钟捞出过凉，攥干水分即可。</p><p>2、攥干的平菇放入碗内取一个碗打入两个鸡蛋，放入切碎的小葱，用筷子迅速地搅散鸡蛋，起锅烧油，放入适量的食用油，油热放入八角、蒜瓣煸炒出香味，再放入攥干水分的平菇，翻炒均匀，放入适量的味极鲜、适量的蚝油、少许盐翻炒均匀，再把鸡蛋液浇在平菇上，小火煎，煎至鸡蛋液定型后翻面继续煎，最后用铲子翻炒一下，鸡蛋熟透即可，出锅前淋入2滴香油增香。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！