整个猪肘子如何分解

<span class="answer">导读</span>方法是将猪肘子洗净，从两瓣中间切至两根长骨处，不要切透保持半连接形态，盛盘放入电高压锅中隔水蒸至少40分钟，出锅不烫手时用刀将猪手趾垫部份从关节处分离；再用....<p>方法是将猪肘子洗净，从两瓣中间切至两根长骨处，不要切透保持半连接形态，盛盘放入电高压锅中隔水蒸至少40分钟，出锅不烫手时用刀将猪手趾垫部份从关节处分离；再用点小力气就可以将两根长骨与皮肉剥离了，将猪手的大块皮肉部分从腕关节处切下就完成剔骨工作了，我来为大家讲解一下关于整个猪肘子如何分解?跟着小编一起来看一看吧!</p><img alt="整个猪肘子如何分解" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/566454540.jpg"/><p>整个猪肘子如何分解</p><p>方法是将猪肘子洗净，从两瓣中间切至两根长骨处，不要切透保持半连接形态，盛盘放入电高压锅中隔水蒸至少40分钟，出锅不烫手时用刀将猪手趾垫部份从关节处分离；再用点小力气就可以将两根长骨与皮肉剥离了，将猪手的大块皮肉部分从腕关节处切下就完成剔骨工作了。</p><p>那么整个猪手分成三个部分。其中趾垫和整块猪手肉可以按自己的喜好加工；骨头部分可是煲汤的好材料。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！