年薪38万的厨师做的鸡蛋（把鸡蛋倒进滚烫的油锅中）

<span class="answer">导读</span>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。2、今天刘嫂就来分享一下“鸡蛋新吃法”做法，....<p><strong>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜</strong></p><p>1、鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。</p><p><img alt="年薪38万的厨师做的鸡蛋（把鸡蛋倒进滚烫的油锅中）(1)" src="/static/upload/image/20231217/72fd4b0369ab433abf73441075c91d63.jpg"/></p><p>2、 今天刘嫂就来分享一下“鸡蛋新吃法”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。</p><p><img alt="年薪38万的厨师做的鸡蛋（把鸡蛋倒进滚烫的油锅中）(2)" src="/static/upload/image/20231217/46ed9e0ad41b4fc1ad135b7b3807667c.jpg"/></p><p>3、下面开始介绍所需要的食材：</p><p>青椒、鸡蛋、大蒜、干辣椒、黄豆酱、生抽、白糖、食盐</p><p><img alt="年薪38万的厨师做的鸡蛋（把鸡蛋倒进滚烫的油锅中）(3)" src="/static/upload/image/20231217/845d1d27594e43678abff2fa7797c64e.jpg"/></p><p>4、准备两个小碗中，把鸡蛋蛋黄和蛋清分离。用筷子先把蛋白打散开，打到完全起泡泡就说明打好了，再把蛋黄同样打散开。</p><p><img alt="年薪38万的厨师做的鸡蛋（把鸡蛋倒进滚烫的油锅中）(4)" src="/static/upload/image/20231217/77efc07813e144f19acd8f9d7bcadef9.jpg"/></p><p>5、热锅倒油，低油温，把蛋黄像一条线一样轻轻的倒入锅中，再用勺子不停的搅拌，让蛋黄变成蛋丝，然后用勺子快速的捞出来，时间久了容易糊。再把过好油的蛋黄放入漏勺中，用勺子轻轻的按压一下，把油压出来，再放入盘中</p><p><img alt="年薪38万的厨师做的鸡蛋（把鸡蛋倒进滚烫的油锅中）(5)" src="/static/upload/image/20231217/eb2888c9e31943e6a669597b4d234383.jpg"/></p><p>6、蛋白也同样低油温倒入锅中，搅成蛋丝，捞出放在漏勺中，用勺子轻轻的把油挤干，也倒入碗中，用筷子抖抖散备用。锅中倒入少许油，放入青红椒丝用筷子翻炒均匀</p><p><img alt="年薪38万的厨师做的鸡蛋（把鸡蛋倒进滚烫的油锅中）(6)" src="/static/upload/image/20231217/3ba6d66e266449989df7d36c32d1c50c.jpg"/></p><p>7、炒匀后放入蛋白丝和蛋黄丝、少许食用盐、胡椒粉，别的调料就不用放了，然后快速搅拌均匀。鸡蛋这种做法很多人都没有做过吧，大家可以在家试试，真的好看又好吃，炒匀就可以出锅了。这绝对是一道高颜值的菜</p><p><img alt="年薪38万的厨师做的鸡蛋（把鸡蛋倒进滚烫的油锅中）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7c6a842d6a064e6287042e825194a501.jpg"/></p><p>8、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用</p><p><strong>老刘目前已累计发布1700 条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！</strong></p><p><img alt="年薪38万的厨师做的鸡蛋（把鸡蛋倒进滚烫的油锅中）(8)" src="/static/upload/image/20231217/c961f4e1fb814c1d90f9f9177e3d6b23.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！