蒜苔炒鸡蛋还是炒肉好（大厨教你蒜苔炒鸡蛋）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。蒜苔现在是应季菜，价格不贵，营养也高，多吃一些应季蔬菜对身体很有好处，今天就为大家分享一道....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。</strong></p><p>蒜苔现在是应季菜，价格不贵，营养也高，多吃一些应季蔬菜对身体很有好处，今天就为大家分享一道“蒜苔炒鸡蛋”的做法，跟鸡蛋一起非常鲜香适口。也是我们家家户户，经常做的时令小菜，那么怎么做才能够让菜色香味俱全呢，下面就为大家分享一下详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。</p><p><img alt="蒜苔炒鸡蛋还是炒肉好（大厨教你蒜苔炒鸡蛋）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/acdd749d06154d2aa6605df94f9346c0.jpg"/></p><p><strong>【蒜苔炒鸡蛋】</strong></p><p>1.首先，我们先准备食材，蒜苔切成小段，红椒主要用来配色，也切成蒜苔般大小。</p><p><img alt="蒜苔炒鸡蛋还是炒肉好（大厨教你蒜苔炒鸡蛋）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/dfic-imagehandler/c9fba0ba-84da-4457-8890-bfc3929e8493.jpg"/></p><p>打三个鸡蛋，用筷子照着一个方向打散，大葱白一小段，切成碎粒。</p><p><img alt="蒜苔炒鸡蛋还是炒肉好（大厨教你蒜苔炒鸡蛋）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/ac200b0f418d48c8a1192a0fd0e992dd.jpg"/></p><p>2.锅内倒入一勺植物油，油烧至6成热，也就是微微冒烟的时候，倒入鸡蛋，用勺子轻轻推动，使其均匀受热，待鸡蛋翻炒成型以后，就可铲出备用。</p><p><img alt="蒜苔炒鸡蛋还是炒肉好（大厨教你蒜苔炒鸡蛋）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/d1f43942e6e444f7ad2a5f4516ccaed4.jpg"/></p><p>3.锅内倒入少许植物油，油热后，倒入大葱粒爆香，再倒入蒜苔和红椒，开中火慢慢翻炒。</p><p><img alt="蒜苔炒鸡蛋还是炒肉好（大厨教你蒜苔炒鸡蛋）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/ae00ebff735e453ca2a1b749c619b1e5.jpg"/></p><p>加入一勺食盐、半勺鸡精、一勺白糖、加入一点清水，翻炒化开调料，倒入鸡蛋，有些鸡蛋块比较大的话，就用勺子敲散，最后淋入一点明油，使其色泽更加明亮。</p><p><img alt="蒜苔炒鸡蛋还是炒肉好（大厨教你蒜苔炒鸡蛋）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/3a20fe6d98ed4f858d63306c6e8311f5.jpg"/></p><p>好了，这道简单又美味的家常小炒菜就做好了，喜欢的朋友抽空试试吧。</p><p><strong>我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。</strong></p>