最简单最q弹的豌豆凉粉（一学就上手的超简单的豌豆凉粉）

<span class="answer">导读</span>夏日炎炎，大爱冰凉爽囗的凉粉。可是又担心市场上的明矾粉，吃多了易患老年痴呆。还是自己在家做好，放心又好吃，而且超级简单！By甜豌豆哎【豆果美食官方认证达人】....<p><img alt="最简单最q弹的豌豆凉粉（一学就上手的超简单的豌豆凉粉）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RJLDUs4VPHtSF.jpg"/></p><p>夏日炎炎，大爱冰凉爽囗的凉粉。可是又担心市场上的明矾粉，吃多了易患老年痴呆。还是自己在家做好，放心又好吃，而且超级简单！</p><p>By 甜豌豆哎 【豆果美食官方认证达人】</p><h2>用料</h2><ul><li>豌豆淀粉 60g</li><li>水 360～380g</li><li>生抽、醋、辣椒酱 少许</li><li>黄瓜或香菜或榨菜 少许</li><li>大蒜 少许</li><li>鸡精、芝麻油 少许</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="最简单最q弹的豌豆凉粉（一学就上手的超简单的豌豆凉粉）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RJLDUsFIkBoUJB.jpg"/></p><p>1、水粉比例6:1，喜欢嫩滑一些的可适当增加水量</p><p><img alt="最简单最q弹的豌豆凉粉（一学就上手的超简单的豌豆凉粉）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RJLDUsQ2gCrC1e.jpg"/></p><p>2、水粉和匀</p><p><img alt="最简单最q弹的豌豆凉粉（一学就上手的超简单的豌豆凉粉）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RJLDUsbH3aiMN3.jpg"/></p><p>3、中小火加热，用筷子不停搅拌均匀。约几分钟后变成透明状，关火。</p><p><img alt="最简单最q弹的豌豆凉粉（一学就上手的超简单的豌豆凉粉）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/6/pgc-image/RJLDUsm8tVksgd.jpg"/></p><p>4、放容器里，室温冷却4小时。想吃冰凉的粉，可待冷却不热后放冰箱继续冷藏。</p><p><img alt="最简单最q弹的豌豆凉粉（一学就上手的超简单的豌豆凉粉）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RJLDV5R9oUEU0D.jpg"/></p><p>5、切成薄长条，放上自己喜欢的配菜，浇上爱吃的调料……开始享受美味吧！冰凉透心！酸辣爽口……</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p>