鱼胶的15种吃法（鱼胶的20种花样吃法）

<span class="answer">导读</span>1、花胶当归汤材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。做法：将上3味水煎。功效：2、花胶、石斛养颜补气汤材料：鱼胶、石斛各15克，当归10克、红枣2枚、排骨一....<p><img alt="鱼胶的15种吃法（鱼胶的20种花样吃法）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/37834da7b1ae4832bf12cc815226247e.jpg"/></p><p>1、花胶当归汤</p><p>材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。</p><p>做法：将上3味水煎。</p><p>功效：</p><p>2、花胶、石斛养颜补气汤</p><p>材料：鱼胶、石斛各15克，当归10克、红枣2枚、排骨一块。</p><p>做法：将鱼胶、石斛、当归洗净，泡发3个小时，记住泡发的水不要浪费，可能部分营养都在水里，红枣、排骨洗净备用。将以上材料放入炖盅，水盖过材料，炖2至3.5小时。</p><p>功效：</p><p>3、花胶红枣莲子芡实汤</p><p>配料：鱼胶15-20克，红枣2-4粒（吃多上火哦），芡实10克，莲子6克。</p><p>功效：</p><p>4、花胶红枣汤</p><p>材料：鱼胶15克、红枣（去核）4-5个。</p><p>功效：</p><p><img alt="鱼胶的15种吃法（鱼胶的20种花样吃法）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/fc88824a1843492687864304d7a05b8a.jpg"/></p><p>5、薏米百合炖花胶</p><p>材料：鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。</p><p>做法：将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。</p><p>功效：</p><p>6、花胶银耳莲子汤</p><p>材料：鱼胶15克，莲子、银耳适量。</p><p>做法：材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。</p><p>功效：</p><p>7、田鸡花胶炖枸杞</p><p>材料：枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个。</p><p>做法：枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。</p><p>功效：</p><p>8、鸡肉鲜奶炖花胶</p><p>材料：鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量（鸡肉可以不加入的）、生姜两片。</p><p>做法：鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折絲。生姜用水洗净之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內，盖上盅盖，隔水燉四小时，加盐调味，即可以食用。</p><p>功效：</p><p>9、花胶炖鲜奶</p><p>做法：将浸发好的花胶切块飞水备用；将花胶、鲜奶（最普通的鲜奶即可）倒入炖盅，隔水炖一个半小时。最后倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。</p><p>功效：</p><p><strong>养生食疗类养</strong></p><p><img alt="鱼胶的15种吃法（鱼胶的20种花样吃法）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/8f85495a8d4d4a6aa053833f92c750eb.jpg"/></p><p>1、花胶煲骨汤</p><p>材料：鱼胶15克，猪骨或鸡骨适量。</p><p>做法：鱼胶洗净，提前泡发3小时，将鱼胶、洋参放入炖盅，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。</p><p>功效：</p><p>2、花胶洋参汤</p><p>材料：鱼胶15克，洋参数片。</p><p>做法：鱼胶洗净，提前泡发3小时，将鱼胶、洋参放入炖盅，加水适量，炖2小时后加冰糖食用。</p><p>功效：</p><p>3、花胶莲子枸杞汤</p><p>材料：安南鱼胶、成鳘鱼胶20克莲子、枸杞适量。</p><p>做法：鱼胶洗净，提前泡发3小时，将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。</p><p>功效：</p><p><img alt="鱼胶的15种吃法（鱼胶的20种花样吃法）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/eb8ba43c8ca146a9b58f97e56eeefdcf.jpg"/></p><p>4、花胶排骨汤</p><p>材料：鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。</p><p>做法：将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时（芹菜好了再放）。</p><p>功效：</p><p>5、冬虫夏草西洋参花胶炖乳鸽</p><p>做法：乳鸽洗净备用；将浸发好的花胶切块飞水，洋参切片，瘦肉切块，把乳鸽、冬虫夏草、西洋参、花胶、瘦肉、姜片一并放入炖盅内。隔水炖3小时即可，食前再调味。</p><p>功效：</p><p><strong>孕妈补身类</strong></p><p><img alt="鱼胶的15种吃法（鱼胶的20种花样吃法）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/7fa74f83fd784d84b3989578bf9977c7.jpg"/></p><p>1、花胶糯米枸杞粥</p><p>材料：鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼（切丝）适量。</p><p>做法：将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。</p><p>功效：</p><p>2、花胶炖猪蹄</p><p>材料：鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。</p><p>做法：洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。</p><p>功效：</p><p><img alt="鱼胶的15种吃法（鱼胶的20种花样吃法）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/67cf1f6a8aed4f89918d4be230f3d8c6.jpg"/></p><p>3、花胶猪肚汤</p><p>材料：鱼胶15-20克，猪肚适量。</p><p>做法：将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食。</p><p>功效：</p><p>4、花胶桂圆肉炖水鸭</p><p>材料：鱼胶15克、水鸭2只（约1斤），维山30克，桂圆肉30克。</p><p>做法：水鸭洗净，去内脏，斩件；鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸1小时，桂圆肉洗净。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖３小时，调味供用。</p><p>功效</p><p><strong>男性调理类</strong></p><p><img alt="鱼胶的15种吃法（鱼胶的20种花样吃法）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/7511ad20eccb4e24b1139da7a5ad2570.jpg"/></p><p>1、花胶瑶柱炖土鸡</p><p>做法：土鸡洗净备用；将浸发好的花胶切块飞水备用；瑶柱放浸软备用；瘦肉切块；将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，隔水炖3小时即可，食前再调味。</p><p>功效：</p><p>2、花胶枸杞子粥</p><p>材料：鱼胶15克，枸杞15克，粳米50克，白糖适量。</p><p>做法：将上面材料放入砂锅或者炖锅内，加水500ML，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可，每日早晚温服，可长期服用。</p><p>功效：</p><p>3、花旗参枸杞炖花胶</p><p>材料：花旗参5克．枸杞适量，鱼胶30克，生姜2片，红枣3-4个</p><p>做法：鱼胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水。盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖２小时即可取出，加入幼盐调味即可。</p><p>功效：</p><p>4、花胶鹅肉汤</p><p>材料：鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。</p><p>做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。</p><p>功效：</p><p>5、海参焖花胶</p><p>做法：把浸发好的海参切成3厘米左右长的段，飞水备用；将浸发好的花胶切块飞水备用。冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块。锅中加入少许油，放入姜片、葱段炒出香味后加入少许上汤，将生菜倒入煮熟取出，放入盘内待用。炒锅重新上火倒入少许油，把海参、花胶、冬菇倒入，大火烧开后转入瓦煲，加入少许上汤、料酒、蚝油、鱼露，用文火慢慢焖煮1小时左右，待海参、花胶软身后可加入水开淀粉勾芡，加少许香油，烧一会即可取出，放在盛生菜的盘中即成。</p><p>功效：</p><p><img alt="鱼胶的15种吃法（鱼胶的20种花样吃法）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/931bc910307044bba6d55e3214d185e2.jpg"/></p>