奥利奥海盐芝士蛋糕怎么做（美味香浓的奥利奥冻芝士蛋糕）

<span class="answer">导读</span>更多菜谱以及视频可关注我的公众号：小魔女厨房也可关注微博：马卡龙小魔女会有不定期地福利放送哦By马卡龙小魔女用料奶酪的材料全脂牛奶1升柠檬汁45g淡奶油10....<p><img alt="奥利奥海盐芝士蛋糕怎么做（美味香浓的奥利奥冻芝士蛋糕）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/R7JlZRQIi4WJMz.jpg"/></p><p>更多菜谱以及视频可关注我的公众号：小魔女厨房 也可关注微博：马卡龙小魔女 会有不定期地福利放送哦</p><p>By 马卡龙小魔女</p><h2>用料</h2><ul><li>奶酪的材料 </li><li>全脂牛奶 1升</li><li>柠檬汁 45g</li><li>淡奶油 100g</li><li>盐 3g</li><li>芝士蛋糕的材料 </li><li>淡奶油 300g</li><li>奶酪 50g</li><li>奥利奥 50g</li><li>酸奶 100g</li><li>香草糖 50g</li><li>饼干底的材料 </li><li>奥利奥 150g</li><li>淡奶油 40g</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="奥利奥海盐芝士蛋糕怎么做（美味香浓的奥利奥冻芝士蛋糕）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/R7JlZRsD2mMjDu.jpg"/></p><p>1、前面做奶酪的步骤我就不多给你们赘述了，已经做了好几遍了呢，还有没有看到或者没有学会的小伙伴呢，可以去看☞（WHAT？奶酪也可以在家做！）get奶酪的做法的哈</p><p><img alt="奥利奥海盐芝士蛋糕怎么做（美味香浓的奥利奥冻芝士蛋糕）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/R7JlZS33FMYfXJ.jpg"/></p><p>2、接下来我们直接开始做芝士蛋糕 先准备一袋奥利奥饼干，装进保鲜袋里，用擀面杖把饼干敲碎成粉末状，不要有大颗粒就可以（也可以先去掉中间的夹心部分，但是要多加20g的淡奶油）</p><p><img alt="奥利奥海盐芝士蛋糕怎么做（美味香浓的奥利奥冻芝士蛋糕）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/R7JlZSCHimsJv3.jpg"/></p><p>3、然后取150g的奥利奥碎加入40g淡奶油，用刮刀搅拌均匀</p><p><img alt="奥利奥海盐芝士蛋糕怎么做（美味香浓的奥利奥冻芝士蛋糕）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/R7JlZTFIVfEGRz.jpg"/></p><p>4、我这个模具是圆柱形，无底无盖，所以我先用锡纸包住，托个底</p><p><img alt="奥利奥海盐芝士蛋糕怎么做（美味香浓的奥利奥冻芝士蛋糕）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/R7JlZlcDkN21kA.jpg"/></p><p>5、然后把刚刚拌好的奥利奥碎挨个放进去，轻轻铺平，压成一层薄薄的饼干底，放进冰箱冷冻30分钟</p><p><img alt="奥利奥海盐芝士蛋糕怎么做（美味香浓的奥利奥冻芝士蛋糕）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/R7JlZln9Yz1N1Y.jpg"/></p><p>6、准备一份300g的淡奶油，加入砂糖，打蛋器开中速来打，打到八九分发就可以，有纹路出现，且纹路不会消失，这时的奶油是比较顺滑，且是流动性的</p><p><img alt="奥利奥海盐芝士蛋糕怎么做（美味香浓的奥利奥冻芝士蛋糕）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/R7JlZlz7TJA6gT.jpg"/></p><p>7、为了丰富它的口感，我又加了100g的酸奶进去，也把它混合均匀</p><p><img alt="奥利奥海盐芝士蛋糕怎么做（美味香浓的奥利奥冻芝士蛋糕）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/R7JlZmDEet5JFn.jpg"/></p><p>8、接着加入我们刚刚新鲜做好的奶酪，拌匀 </p><p><img alt="奥利奥海盐芝士蛋糕怎么做（美味香浓的奥利奥冻芝士蛋糕）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/R7JlZmTGXEZ6FA.jpg"/></p><p>9、还有50g的奥利奥碎也都倒进去一起拌匀</p><p><img alt="奥利奥海盐芝士蛋糕怎么做（美味香浓的奥利奥冻芝士蛋糕）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/R7Jla8v3JgKx2h.jpg"/></p><p>10、冷冻过后的奥利奥已经变成了比较硬实的饼干底了，然后我们把刚刚拌好的奶糊加进去，我用裱花袋比较容易操作，最后把面抹平就行</p><p><img alt="奥利奥海盐芝士蛋糕怎么做（美味香浓的奥利奥冻芝士蛋糕）(12)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/R7JlaASFCAyqYD.jpg"/></p><p>11、全部都装好了奶糊的模具我们放进冰箱冷冻2个小时以上</p><p><img alt="奥利奥海盐芝士蛋糕怎么做（美味香浓的奥利奥冻芝士蛋糕）(13)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/R7JlaAe6Lbaav2.jpg"/></p><p>12、冷冻完了之后，拿出来脱模，脱模的时候，我们找一个直径比这个模具略小一点的物体，放在上面，轻轻地一顶，就可以脱下来了。然后在每个蛋糕上面嵌上一朵裱花，奥利奥可以屹立在上面</p><p><img alt="奥利奥海盐芝士蛋糕怎么做（美味香浓的奥利奥冻芝士蛋糕）(14)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/R7JlaArIG5kZBB.jpg"/></p><p>13、这样每一个小蛋糕都有一个美腻的新造型啦，用小勺挖一下，细腻可口，抿一口，马上就化掉，剩下丝丝甜蜜，果然，芝士就是力量！！</p><h2>小贴士</h2><p>1、市售的奶酪要提前拿出来室温软化，先打发顺滑再跟奶油混合，不然直接加进去会有颗粒 2、香草糖可以换成等量的砂糖，自制香草糖的方法也可以看往期文章 3、做好之后，冰箱冷冻可保存3~5天</p><p>----------</p><p>豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；</p><p>100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。</p>