深夜自制煲仔饭（这道煲仔饭太销魂）

导读一个人的时候做煲仔饭最方便，菜，肉都有了！By冷妆、用料广式腊肠半根上海青2颗鸡蛋1个香菇1-2朵食用油适量煲仔饭酱汁做法：生抽2勺老抽半勺白糖半勺香油1勺....

一个人的时候做煲仔饭最方便，菜，肉都有了！

By 冷妆、

用料

• 广式腊肠 半根
• 上海青 2颗
• 鸡蛋 1个
• 香菇 1-2朵
• 食用油 适量
• 煲仔饭酱汁做法：
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 白糖 半勺
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 大米 适量（按自己食量来放）

做法步骤

1、大米洗干净，砂锅刷油

2、米，水，1:1.5，煮开后搅拌下，盖上锅盖，转小火煮10分钟

3、铺上香肠，香菇，其他就按自己喜欢放吧，盖上锅盖继续焖煮8分钟

4、另外把上海青，香菇焯水

5、继续摆上菜，鸡蛋，香菇

6、重要的是这里，菜都摆好后，盖盖子，沿着锅边淋一层油，继续小火焖8-10分钟，这样就会有锅巴了，香！

7、淋上酱汁，搅拌开就可以开动啦

8、最喜欢溏心的蛋蛋了

9、香肠是自己做的，颜色没有买的那么好看，但是好吃是真的！

小贴士

主材料大米竟然忘了，哈哈哈！就按自己的食量来煮就可以了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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