水煮田鸡怎样做

<span class="answer">导读</span>水煮田鸡主料:田鸡，我来为大家科普一下关于水煮田鸡怎样做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!水煮田鸡怎样做水煮田鸡主料:田鸡辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜调....<p>水煮田鸡主料:田鸡，我来为大家科普一下关于水煮田鸡怎样做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!</p><img alt="水煮田鸡怎样做" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/892588631.jpg"/><p>水煮田鸡怎样做</p><p>水煮田鸡</p><p>主料:田鸡</p><p>辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜</p><p>调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油</p><p>做法:</p><p>1.田鸡切成小块后用少许酱油和水淀粉浆一下;</p><p>2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段;</p><p>3.葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎;</p><p>4.坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的田鸡滑入锅内，待变色熟透后连汤一起装入碗内;</p><p>5.将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的田鸡上;</p><p>6.坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。</p>