旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）

<span class="answer">导读</span>我有一瓢酒足以慰风尘虽然小编是个妹子却也曾在小时候把射雕英雄传包在语文书里看的津津有味即使小编不能像这些侠客一样浪迹天涯但是和三五好友温一壶好酒点几个小菜在....<p>我有一瓢酒</p><p>足以慰风尘</p><p>虽然小编是个妹子</p><p>却也曾在小时候把射雕英雄传</p><p>包在语文书里</p><p>看的津津有味</p><p></p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f63e0178602b4c78a633bb67a3c9770b.jpg"/></p><p></p><p>即使小编不能像这些侠客一样</p><p>浪迹天涯</p><p>但是和三五好友温一壶好酒</p><p>点几个小菜</p><p>在这瑟瑟寒风中谈天说地 </p><p>也是一段惬意的时光</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(2)" src="/static/upload/image/20231217/47b16485657f42e7875851afbe24cdfa.jpg"/></p><p>早就听说在锦绣这里就有这样一家小酒馆，环境简单舒适，<strong>菜味一绝，而且价钱超实惠</strong>。这不，小编迅速赶来现场。</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(3)" src="/static/upload/image/20231217/48127a7d7d68427bbd47a1f18ac9fd95.jpg"/></p><p>要介绍这家小酒馆就要先说这里的大厨兼老板，<strong>他可是林波大师和罗永存大师的亲传弟子</strong>。<strong>从业20多年</strong>，最擅长的就是鲁菜和大连老菜。</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(4)" src="/static/upload/image/20231217/be7f329ee1584461920aaf762a543667.jpg"/></p><p>咱家小酒馆还是山东商会的会员商家，大厨更是山东老乡会副会长、大连市烹饪协会名厨委员会副秘书长。</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c4adfb21a3814c1f94a79167d06206d6.jpg"/></p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1ad3a00cc32b4979ba7953f4c62318f2.jpg"/></p><p>尹大厨可不仅仅是传承老菜，在这20多年中，<strong>更是将老菜新做。简单的食材，在大厨手中翻飞，成就了全新的味道</strong>。也正是因为这样，小酒馆才能吸引这么多回头客。</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c6839e3f12404fb2ac48c46003e61620.jpg"/></p><p>都说东北人吃饭不能不点硬菜，无论是海鲜还是肉类，总要点一道，才叫下馆子~</p><p>1</p><p><strong>铁 锅 鱼</strong></p><p><strong>这道铁锅杂拌鱼可是必点第一名</strong>，来这里的客人没有不爱这道菜的。每天可是能卖出三四十份，来晚了可就吃不到了~</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(8)" src="/static/upload/image/20231217/fc4b1cf82008405789083351df46ffac.jpg"/></p><p>热腾腾的杂拌鱼上菜啦~<strong>二斤多鲜鱼，每锅有四五种之多</strong>，根据季节的变化，鱼的品种会有一些差别哦~</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b41dba9eb05d4b2580830d10122fd4a8.jpg"/></p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(10)" src="/static/upload/image/20231217/7da78be51a7348dda05e429dc25a2896.jpg"/></p><p>浓郁的酱香和新嫩的活鱼，大块雪白的鱼肉，配上浓香的鱼汤，让小编大快朵颐。</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(11)" src="/static/upload/image/20231217/9d0a0c059c1f4f31b4130df94d7be20d.jpg"/></p><p>还有现贴的玉米面饼子，蘸一下鱼汤，小编自己能吃四个。</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(12)" src="/static/upload/image/20231217/60e1061d7a504e41ad453ea4051f0e61.jpg"/></p><p>这样实惠的一锅鱼，<strong>居然只要39元，现在店里还有吃一锅，送一锅的活动~</strong></p><p>2</p><p><strong>蜀 香 羊 排 茄</strong></p><p><strong>在老菜馆失传已久的羊排炖茄子重出江湖啦</strong>~小编吃过羊排锅吃过茄子，可是羊排和茄子这个组合还是第一次看到~经过大厨的细心改良，加入了辣椒更加符合现在人的口味。</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(13)" src="/static/upload/image/20231217/1eb68f125d8b48e6a2007c95a746f198.jpg"/></p><p>用滚烫的石锅上菜，端上桌时汤还咕嘟咕嘟的冒着泡呢，香气四溢。<strong>即使酒过三巡，这里的羊排依然保持是热的。</strong></p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(14)" src="/static/upload/image/20231217/0f36cf10585b4eafb6583570934a6f53.jpg"/></p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(15)" src="/static/upload/image/20231217/0f36cf10585b4eafb6583570934a6f53.jpg"/></p><p>羊排被细心的剁成小块，软烂而不柴，满满的羊肉香气~怕膻的小伙伴自动屏蔽。茄子吸满了辣味和肉汁，比羊排还受欢迎~</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(16)" src="/static/upload/image/20231217/8cab592e58274415948a1baaa7f1381e.jpg"/></p><p>3</p><p><strong>老 板 鱼 蹄 筋</strong></p><p>这道菜可是老年组的最爱，将传统的老板鱼烧蹄筋加入了辣椒，无刺的老板鱼，配上香滑的蹄筋，还有丝丝番茄的酸甜味道。</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(17)" src="/static/upload/image/20231217/88f01e8c4ea04c8ea9be973d50a38f9a.jpg"/></p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(18)" src="/static/upload/image/20231217/0f36cf10585b4eafb6583570934a6f53.jpg"/></p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(19)" src="/static/upload/image/20231217/0f36cf10585b4eafb6583570934a6f53.jpg"/></p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(20)" src="/static/upload/image/20231217/0f36cf10585b4eafb6583570934a6f53.jpg"/></p><p>4</p><p><strong>山 东 炸 酥 肉</strong></p><p>这可不是软炸里脊，而是山东名菜炸酥肉~不同于四川炸酥肉，这里全部都是瘦肉里脊。提前腌制12小时才下锅炸。</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(21)" src="/static/upload/image/20231217/0528232f58cf43c994eae659556d8db8.jpg"/></p><p>保证酥肉刚出锅和放凉后一样酥脆，搭配椒盐吃，鲜咸适中，满口香气~</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(22)" src="/static/upload/image/20231217/3727624a02714841baebd180a62ffad1.jpg"/></p><p>喝酒怎么能少了下酒菜，咱家小酒馆里的下酒菜道道都是精品~</p><p><strong>小 姨 拿 手 菜</strong></p><p>其实小编吃过这道菜好几次，这次终于得见真身，首创在这里！</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(23)" src="/static/upload/image/20231217/cfe4f8585e8c43c5bfb0e5af59180152.jpg"/></p><p>新鲜的手扒毛蚬子煮到七分熟，整齐的码好，配上独家秘制的浇汁。甜辣爽口，下酒菜必点。<strong>据说喜欢这道菜的人的可</strong><strong>一下</strong><strong>点三份，不然不够分。</strong></p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(24)" src="/static/upload/image/20231217/b04da0b386a94d1da158f3f306b12c27.jpg"/></p><p><strong>海 肠 虾 脑 豆 腐</strong></p><p>普通的样子，味道却一点也不普通~小编尝过后就只有一个字可以形容，鲜~</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(25)" src="/static/upload/image/20231217/a28da680d7f24e28944fe870ca60eae2.jpg"/></p><p>自制虾酱和鸡蛋的完美融合，配上以鲜著称的海肠，一定要趁热喝~汤里还暗藏玄机，虾酱鸡蛋中加入了豆浆，让豆子的香气也中和进了鸡蛋的鲜嫩中。</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(26)" src="/static/upload/image/20231217/cb0565a0fe514ab58ef244baef544478.jpg"/></p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(27)" src="/static/upload/image/20231217/8198a9ea4f9942c09f7dbb2b77e7568e.jpg"/></p><p><strong>自家熬制的虾脑酱</strong></p><p><strong>将鲜咸口味提升到了极致</strong></p><p><strong>韭 菜 虾 仁 饺 子</strong></p><p>最家常不过的饺子，是酒客们最爱~连平时很少吃主食的小编都赞不绝口，连干三个大饺子~皮薄馅大,还会爆汁哦~</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(28)" src="/static/upload/image/20231217/57f3f5637028457b9acdf5f3fb4c625c.jpg"/></p><p><strong>杏 鲍 菇 棒 鱼 干</strong></p><p>喝酒必备菜品，棒鱼干配杏鲍菇，也是第一次见吧~过油的杏鲍菇变得十分酥脆，棒鱼干则越嚼越香，让人停不了口。配上一口小酒，小编还能再唠10块钱的~</p><p></p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(29)" src="/static/upload/image/20231217/414f253c9e2043a1818c9fcef4315a03.jpg"/></p><p><strong>&lt;特别推荐&gt;</strong></p><p><strong>手工黄酒</strong></p><p>自家老爷子做的黄酒，外面可是喝不到的~从制曲到酿造再到封瓶全部手工制作，独家秘方。</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(30)" src="/static/upload/image/20231217/6e39020799aa4c829c44b66fc8765221.jpg"/></p><p>黄酒最传统的饮法，当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(31)" src="/static/upload/image/20231217/e53ac16c680744079bb3376ca9c01166.jpg"/></p><p><strong>Tips</strong>:温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(32)" src="/static/upload/image/20231217/6bd1f7ad447a4c859eb131ace4a5864e.jpg"/></p><p>微微热过得黄酒芳香扑鼻，酒液澄澈，最适合在冬天里饮用，去除寒气。</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(33)" src="/static/upload/image/20231217/84848d0b33a24185bc157f6bf4180aac.jpg"/></p><p>温馨古朴的小酒馆，走进门就是琳琅满目的酒柜，啤酒白酒黄酒，样样齐全，价位却也不高~</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(34)" src="/static/upload/image/20231217/5562397a644148fba68664a811f7d4d6.jpg"/></p><p>墙上还挂了一身蓑衣，颇有些独钓寒江雪的感觉。</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(35)" src="/static/upload/image/20231217/b954dc6b00754f39bcd8acaa1ca82e8c.jpg"/></p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(36)" src="/static/upload/image/20231217/8e5dc2f27f244799b17ab94dee7d8105.jpg"/></p><p>除了一楼的散台外，楼上还有四个大包间。最大的能容纳十余人，同学聚会，家庭聚餐统统没问题。</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(37)" src="/static/upload/image/20231217/e1b63fed581b40f283130757ff309d87.jpg"/></p><p>琳琅满目的点菜台上，铺满了各色海鲜和菜品。照片墙一目了然，看图点菜更容易。</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(38)" src="/static/upload/image/20231217/3453e5f1a396494ca53813483c845f12.jpg"/></p><p>十余种海鲜铺满了海鲜台，小人仙，海蛎子，假鲍鱼，小钉螺全是大连人爱吃的~</p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(39)" src="/static/upload/image/20231217/ad0bbf8af7a34016b849b30b58bf8d2c.jpg"/></p><p><strong>&lt;小编独家点菜秘籍&gt;</strong></p><p><img alt="旧馆最实惠的家常菜（27年金牌大厨老菜翻新）(40)" src="/static/upload/image/20231217/8f9333845a9e481aaad8221648102783.jpg"/></p><p>有鱼有肉，有汤有菜，这么丰盛四人餐折后居然<strong>只要102块，人均才25</strong>，真的是超级划算~</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！