这几道家常菜简单易做（14道家人都爱吃的家常菜）

<span class="answer">导读</span>一、照烧鸡柳食材去皮鸡腿肉3块、照烧酱3大匙、料酒1大匙、老抽2茶匙、葱花2大匙、玉米油1大匙、生粉2茶匙。做法1、鸡腿肉去筋膜和肥油，切小条。2、放入料酒....<p><strong>一、照烧鸡柳</strong></p><p><img alt="这几道家常菜简单易做（14道家人都爱吃的家常菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ac32bc538dba449bbdcf379be0adcc71.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>去皮鸡腿肉3块、照烧酱3大匙、料酒1大匙、老抽2茶匙、葱花2大匙、玉米油1大匙、生粉2茶匙。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、鸡腿肉去筋膜和肥油，切小条。</p><p>2、放入料酒，生粉，照烧酱，老抽。</p><p>3、用手抓捏均匀，腌2小时以上。</p><p>4、买的现成照烧酱汁。</p><p>5、热油锅，把鸡肉放入，大火爆炒。</p><p>6、炒至熟透，放入葱花炒匀即可。</p><p><strong>二、肉片炒杏鲍菇</strong></p><p><img alt="这几道家常菜简单易做（14道家人都爱吃的家常菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a47f8de512484de0be72a652ac963730.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>猪肉100g、杏鲍菇200g、油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、青椒适量、姜适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、猪肉切成片，加生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。</p><p>2、青椒摘洗干净切成块，杏鲍菇洗干净切成片。</p><p>3、起油锅，青椒入锅过油后盛出。</p><p>4、杏鲍菇入锅过油后盛出。</p><p>5、再起油锅，葱姜末煸香后将肉片入锅煸。</p><p>6、肉片煸变色后加蚝油翻炒</p><p>7、杏鲍菇入锅炒，加盐炒，青椒入锅炒。</p><p>8、炒均匀关火，盛出享用。</p><p><strong>三、三仁拌菠菜</strong></p><p><img alt="这几道家常菜简单易做（14道家人都爱吃的家常菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f93d972e254246b88461a31ffedef3d5.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>菠菜300g、三仁90g、芝麻油适量、盐适量、白糖适量、麻辣酱适量、生抽适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、备好松子、榛子、花生，去壳取仁。</p><p>2、菠菜、胡萝卜摘洗干净。</p><p>3、胡萝卜切成丝，胡萝卜入煮锅焯水后捞出沥干水。</p><p>4、菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水。</p><p>5、碗中加蒜碎、白糖、盐，加麻辣酱。</p><p>6、加生抽，加芝麻油搅拌均匀作料汁。</p><p>7、菠菜切成段，菠菜、胡萝卜放入容器中，添加料汁。</p><p>8、搅拌均匀装盘，撒上三仁即可享用。</p><p><strong>四、刀豆炒肉末</strong></p><p><img alt="这几道家常菜简单易做（14道家人都爱吃的家常菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d6cb42cf067c4e2eb82a9a5f0fe7c8f1.jpg"/></p><p><strong>食材明</strong></p><p>刀豆300g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、糖适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、食材猪肉末，刀豆洗净切断。</p><p>2、锅中放水煮开，放入刀豆过水。</p><p>3、起油锅加热，放入肉末煸炒。</p><p>4、再放入刀豆煸炒炒透。</p><p>5、放入适量的盐煸炒炒透。</p><p>6、倒入适量的老抽煸炒。</p><p>7、放入适量的糖煸炒炒透。</p><p>8、最后放入适量的生抽炒匀即可。</p><p><strong>五、红椒炒西兰花</strong></p><p><img alt="这几道家常菜简单易做（14道家人都爱吃的家常菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/52c04268bed24643b713083fc0f59dca.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>西兰花1颗、红椒1个、油适量、盐适量、味精适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、西兰花洗净，红椒去籽洗净切块。</p><p>2、锅中放水煮开，放入西兰花过去。</p><p>3、起油锅加热，放入红椒煸炒炒透。</p><p>4、放入西兰花煸炒炒透。</p><p>5、放入适量的盐煸炒，最后放入适量的味精炒匀即可。</p><p><strong>六、胡辣羊蹄</strong></p><p><img alt="这几道家常菜简单易做（14道家人都爱吃的家常菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d5f17ef7f2e542e2886407e4b2a5340f.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>羊蹄1kg、八角2个、桂皮1块、草果1个、干姜数片、柠檬1块、老抽1勺、生抽2勺、白酒1勺、茴香20颗、花椒20颗、干辣椒6颗、胡椒20颗、辣椒面1勺、海鲜酱2勺。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、羊蹄洗干净，炒一边水。</p><p>2、锅放油，煎微黄。</p><p>3、放所以大料和佐料。</p><p>4、大火烧开，小火炖两小时，不易太烂。</p><p>5、色香味俱全的胡辣羊蹄就好了。</p><p><strong>七、番茄土豆烧老黄瓜</strong></p><p><img alt="这几道家常菜简单易做（14道家人都爱吃的家常菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/58e22d5d749845f3a7b990c79adbbaed.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>老黄瓜1根、番茄1只、土豆1只、油适量、盐适量、味精适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、所有食材洗净切片。</p><p>2、起油锅加热，放入番茄煸炒。</p><p>3、放入土豆煸炒炒透。</p><p>4、放入老黄瓜和水炒匀煮开煮10分钟。</p><p>5、放入适量的盐炒匀。</p><p>6、最后放入适量的味精炒匀即可。</p><p><strong>八、榨菜蒸牛肉</strong></p><p><img alt="这几道家常菜简单易做（14道家人都爱吃的家常菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/3a63c173440242b496d50bd6eeb08211.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>牛肉200克、榨菜1包、姜丝适量、葱花适量、盐少许、油少量、酱油少量、蚝油少量、料酒少量、生粉适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、牛肉清洗干净。</p><p>2、将牛肉切薄片。</p><p>3、将姜丝、料酒、盐、油、蚝油和生粉放入牛肉中。</p><p>4、拌匀腌制半小时左右。</p><p>5、然后装入盘中。</p><p>6、锅中水烧开后放入牛肉，盖上盖子大火蒸七到八分钟。</p><p>7、然后倒入榨菜盖上盖子继续蒸三分钟，放入葱花即可。</p><p><strong>九、麻辣豆腐</strong></p><p><img alt="这几道家常菜简单易做（14道家人都爱吃的家常菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/698933bc92174db289c4058af2fa9870.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>豆腐350g、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、麻辣汁适量、葱适量、姜适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、豆腐洗干净，将豆腐切成块。</p><p>2、麻辣汁、豆瓣酱加少许盐、水调制成料汁。</p><p>3、起油锅，葱姜入锅煸香。</p><p>4、料汁入锅煮开。</p><p>5、豆腐入锅，炒均匀裹上锅盖烧一会。</p><p>6、烧至豆腐入味关火，盛出享用。</p><p><strong>十、咖喱杏鲍菇</strong></p><p><img alt="这几道家常菜简单易做（14道家人都爱吃的家常菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/a4f7fa06d198438caa18be68ef33dccc.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>杏鲍菇、油、盐、咖喱、洋葱。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、杏鲍菇洗干净，将杏鲍菇撕成条。</p><p>2、洋葱洗干净切成条。</p><p>3、起油锅，洋葱入锅炒。</p><p>4、洋葱炒出香味，咖喱入锅炒，视情况加适量水。</p><p>5、杏鲍菇入锅炒，加盐炒，炒均匀即可关火，盛出享用。</p><p><strong>十一、青豆炒腊肠</strong></p><p><img alt="这几道家常菜简单易做（14道家人都爱吃的家常菜）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ed90a365048d40db87eb8bacb3201508.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>青豆、腊肠、盐、油。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、腊肠放入锅里蒸15分钟。</p><p>2、冷却后切丁。</p><p>3、青豆放入水煮熟，加入盐。</p><p>4、取出冲冷水。</p><p>5、锅里放入少许油，把腊肠放入煸香。</p><p>6、倒入青豆翻炒，即可起锅。</p><p><strong>十二、香菇鸡腿</strong></p><p><img alt="这几道家常菜简单易做（14道家人都爱吃的家常菜）(12)" src="/static/upload/image/20231217/2cfde5102f564beb97f516b6946153e7.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>鸡腿4个、洋葱片适量、胡萝卜1个、香菇300克、芹菜50克、食用油2勺、食用盐半勺、生抽1勺、蚝油2勺、葱适量、料酒2勺、听装啤酒半罐、姜末适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、准备泡去血水的鸡腿4个，用刀剃去骨头，斩成小块。</p><p>2、鸡腿肉放入盆中，加入食盐、耗油、料酒和胡椒面。</p><p>3、搅拌均匀并腌制15分钟。</p><p>4、准备香菇，洋葱，芹菜段和胡萝卜。</p><p>5、葫芦卜切片，香菇切片，芹菜切段，准备葱姜末。</p><p>6、锅中烧油炒香葱姜末，下入鸡腿肉翻炒。</p><p>7、加入食盐和耗油翻炒，加入冰糖，下入香菇煸炒。</p><p>8、下入胡萝卜片、洋葱和芹菜段翻炒均匀，倒入啤酒闷煮。</p><p>9、倒入水淀粉勾芡，汤汁将要收干之时关火。</p><p><strong>十三、土豆烧排骨</strong></p><p><img alt="这几道家常菜简单易做（14道家人都爱吃的家常菜）(13)" src="/static/upload/image/20231217/c2c5677315184e88a822a5841819ccd2.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>排骨、土豆、大葱、八角、香叶、干辣椒、冰糖、橘子皮、花椒、姜、蒜、老抽、生抽、李锦记卤汁、料酒。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、锅里放入油，把冰糖放入炒至糖色变黄，倒入排骨。</p><p>2、加入大葱，蒜，干辣椒，香叶，八角，花椒。</p><p>3、加入老抽，生抽，料酒，盐，倒入土豆翻炒一下。</p><p>4、加入适量的水，倒入卤汁，橘子皮加入适量的水烧开。</p><p>5、再把食材倒入炖锅中炖一小时左右即可。</p><p><strong>十四、蒜蓉油麦菜</strong></p><p><img alt="这几道家常菜简单易做（14道家人都爱吃的家常菜）(14)" src="/static/upload/image/20231217/a56c28f7bb644c2ca5584c2910a10235.jpg"/></p><p><strong>食材</strong></p><p>油麦菜适量、大蒜1头、小米辣2个、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量。</p><p><strong>做法</strong></p><p>1、油麦菜已经，中间切开。</p><p>2、清水油麦菜下锅焯水放点食用油，这样菜的颜色会很绿，焯几分钟就可以，捞出备用。</p><p>3、大蒜，小米辣切沫备用。</p><p>4、平底锅加少许油，放入油麦菜翻炒一下，吸收一下水分。</p><p>5、摆盘备用。</p><p>6、锅中加油，油开放入蒜末和小米辣翻炒。</p><p>7、加生抽，少许老抽，耗油，盐，鸡精，加少许清水，炒匀，加水淀粉勾芡。</p><p>8、浇在菜上即可，味道不错！</p><p>好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！