鸡蛋怎么看出坏没坏（鸡场老板告诉我）

导读“碧艾香蒲呈祥和，与君思语共佳节”端午节将至，传统的节日需要隆重的过，一为纪念爱国诗人屈原，二为家庭之团聚为此，许多人都在用心准备节日之豪礼及美食之食材粽子....

“碧艾香蒲呈祥和，与君思语共佳节”端午节将至，传统的节日需要隆重的过，一为纪念爱国诗人屈原，二为家庭之团聚为此，许多人都在用心准备节日之豪礼及美食之食材粽子、鸡蛋将成为大众之首选，满街上处处都能看见粽子的身影；短短的几天时间，鸡蛋从原来的一盘18块钱涨至20块钱所以，这些节日必备的东西需要尽早的储备，现在小编就来说说关于鸡蛋怎么看出坏没坏?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鸡蛋怎么看出坏没坏

“碧艾香蒲呈祥和，与君思语共佳节”。端午节将至，传统的节日需要隆重的过，一为纪念爱国诗人屈原，二为家庭之团聚。为此，许多人都在用心准备节日之豪礼及美食之食材。粽子、鸡蛋将成为大众之首选，满街上处处都能看见粽子的身影；短短的几天时间，鸡蛋从原来的一盘18块钱涨至20块钱。所以，这些节日必备的东西需要尽早的储备。

这些天，超市和鸡场的生意异常的火爆，为了省钱和新鲜，许多人直接去鸡场购买鸡蛋。如此甚好，免得被集市上某些不良商贩所戏耍，毕竟有些鸡蛋放的时间够长，甚至变质；有些鸡蛋并非土鸡蛋，闻着没味。所以，如何正确挑选鸡蛋也是一门学问。前天，笔者在和鸡场老板聊天的过程中，学到了一些知识点。我也纳闷：会不会是鸡场老板无意说漏了嘴？

老板说：鸡蛋有好也有坏，挑选是有方法的，不再多花冤枉钱。一定要学会辨别真假鸡蛋的方法。第一：看蛋壳外表。大多时候，买鸡蛋时会遇到蛋壳上面有点脏脏的东西，许多人嫌弃这样的脏；不再购买。其实这正好证明鸡蛋就是真的，而不是“人造鸡蛋”。不过有些鸡蛋上有点黑斑，那就别买，一定是变质了。第二：看是否完整。完整的鸡蛋不会被感染或者营养不会流失；相反那些有破损的鸡蛋一定不能买，就算价格再便宜。

第三：看鸡蛋大小。市场上鸡蛋有大有小，大的鸡蛋一般是土鸡蛋，而小的鸡蛋则是“初生鸡蛋”；闻起来几乎没有蛋腥味，含有很多磷脂，对老人小孩极有好处；建议大家多多购买。第四：用手晃一晃。买的时候记着用手拿起来晃一晃，只要感应到有蛋液滚动的情况，那就说明鸡蛋是好的，新鲜的。反之，要是摇起来不动，说明鸡蛋固化了，早都已经变质了。

第五：用手摸一摸。 买鸡蛋的时候建议用手摸一摸，好鸡蛋往往蛋壳表面会有沙沙的感觉；而那些摸起来很光滑的鸡蛋，很有可能就是经过二次加工过的鸡蛋。吃起来肯定对人体不好。第六：闻一闻。好鸡蛋是没有任何异味的，相反那些坏鸡蛋闻起来会有恶臭。所以，至于红壳鸡蛋还是白壳鸡蛋其实差不多，只要掌握这6个方面，以后吃鸡蛋再也不用担心是不是假的了。

喜欢吃鸡蛋的人总会用鸡蛋做各种美食，最家常的素菜便是西红柿炒鸡蛋。两种食材含有丰富的营养，多吃会让身体更棒。

鸡场老板告诉我：鸡蛋有好也有坏，牢记这6点，不再多花冤枉钱