牛肉胡萝卜包子怎么做

<span class="answer">导读</span>主料:牛肉570g，胡萝卜250g辅料:洋葱240g，大葱2根，面粉600g，温水360g，酵母1勺，姜1片，生抽1大勺，料酒1大勺，油2大勺，盐适量，我来....<p>主料:牛肉570g，胡萝卜250g辅料:洋葱240g，大葱2根，面粉600g，温水360g，酵母1勺，姜1片，生抽1大勺，料酒1大勺，油2大勺，盐适量，我来为大家讲解一下关于牛肉胡萝卜包子怎么做?跟着小编一起来看一看吧!</p><img alt="牛肉胡萝卜包子怎么做" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/539815709.jpg"/><p>牛肉胡萝卜包子怎么做</p><p>主料:牛肉570g，胡萝卜250g</p><p>辅料:洋葱240g，大葱2根，面粉600g，温水360g，酵母1勺，姜1片，生抽1大勺，料酒1大勺，油2大勺，盐适量</p><p>烹饪步骤：</p><p>1· 面粉和温水、酵母</p><p>2· 将酵母倒入三四十度的温水中化开，静置十分钟让酵母活跃起来。</p><p>3· 将酵母水慢慢倒入面粉中和面，和好的面放在盆中盖上保鲜膜发酵。</p><p>4· 馅所需材料。</p><p>5· 胡萝卜切块，放进绞菜器里搅碎。</p><p>6· 绞到小颗粒状就好，这样口感好。</p><p>7· 洋葱切块同样绞碎。</p><p>8· 牛肉切块。</p><p>9· 放在绞肉器里绞碎。</p><p>10· 同样是带颗粒状的，我喜欢用这种手动的工具就是因为它绞出来的菜和肉自己有颗粒状，口感好。</p><p>11· 大葱同样用绞菜器绞碎。炒锅烧热，倒入两大勺油，先将大葱倒入炒出香味。</p><p>12· 然后将胡萝卜碎倒入，翻炒匀，关火，晾凉。</p><p>13· 牛肉里加入剁碎的生姜，然后调入两勺生抽、两勺料酒搅拌。</p><p>14· 牛肉中放入洋葱碎搅拌均匀，朝一个方向多搅拌下。</p><p>15· 将晾凉的胡萝卜碎放进牛肉里，朝一个方向搅拌，包的时候再调入盐。</p><p>16· 面团发至两倍大。</p><p>17· 取出揉匀，搓长条，切成小剂子，擀圆就可以包包子了。</p><p>18· 包好的小包子，醒发二十多分钟。</p><p>19· 将醒发好的包子放入美的聪明火微波炉自带的微波蒸宝。</p><p>20· 放进美的聪明火微波炉，高火，25分钟，结束后焖三四分即可。</p>