如何腌制烧烤牛肉

<span class="answer">导读</span>1、用料：牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量，我来为大家讲解一下关于如何腌制烧烤牛肉?跟着小编一起来看一看吧!....<p>1、用料：牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量，我来为大家讲解一下关于如何腌制烧烤牛肉?跟着小编一起来看一看吧!</p><img alt="如何腌制烧烤牛肉" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/509264438.jpg"/><p>如何腌制烧烤牛肉</p><p>1、用料：牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量。</p><p>2、牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。3、控干水，肉质有微微白色为宜。4、放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。5、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。</p><p>6、竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。7、第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。</p><p>8、如果想要更嫩一点，腌制时往牛肉片里加蛋清进去抓匀。</p>