泡菜炒午餐肉怎么做

<span class="answer">导读</span>食材，午餐肉适量，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量，我来为大家科普一下关于泡菜炒午餐肉怎么做....<p>食材，午餐肉适量，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量，我来为大家科普一下关于泡菜炒午餐肉怎么做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!</p><img alt="泡菜炒午餐肉怎么做" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/892732411.jpg"/><p>泡菜炒午餐肉怎么做</p><p>食材，午餐肉适量，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量</p><p>做法：</p><p>1 备好食材。</p><p>2 午餐肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内</p><p>3 锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的午餐肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用</p><p>4 炒锅放少许植物油，开中小火，放入冰糖炒糖色。待冰糖块慢慢液化并且微微起泡的时候，糖色就算炒好了</p><p>5 糖色炒好，马上放入控干水分的五花肉翻炒几下，加入适量的开水，大火烧3分钟</p><p>6 在大火烧的同时，备好压力锅，锅内放入生抽和调料盒</p><p>7 到时间后，把午餐肉和汤汁一同倒入压力锅中，盖好盖子，扣上压力阀，开大火烧至开始呲汽，改小火，烧20分钟</p><p>8 另起炒锅，放少许植物油，放入大蒜，开最小火，把大蒜表面煎黄后即可关火备用</p><p>9 压力锅到时间后关火，放置15分钟后，小心取下压力阀，打开锅盖，把午餐肉和汤汁一同倒入煸大蒜的炒锅中，放入3粒冰糖，开大火收汁。待汤汁收的浓郁，开始冒泡的时候，加盐调个味，再烧1分钟，即可关火装盘。</p>