碎燕窝的炖煮方法

<span class="answer">导读</span>炖燕窝碎的做法：一、材料，下面我们就来聊聊关于碎燕窝的炖煮方法?接下来我们就一起去了解一下吧!碎燕窝的炖煮方法炖燕窝碎的做法：一、材料燕窝碎5克、冰糖20克....<p>炖燕窝碎的做法：一、材料，下面我们就来聊聊关于碎燕窝的炖煮方法?接下来我们就一起去了解一下吧!</p><img alt="碎燕窝的炖煮方法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/702970469.jpg"/><p>碎燕窝的炖煮方法</p><p>炖燕窝碎的做法：</p><p>一、材料</p><p>燕窝碎5克、冰糖20克、纯净水适量</p><p>二、做法</p><p>1.将燕窝碎用纯净水泡发4小时左右。</p><p>2.取出用小摄子夹出比较明显的绒毛。</p><p>3.用手顺着纹路撕成细条。</p><p>4.再接着泡发4小时，中途要换两三次水，并漂洗和挑出浮毛。</p><p>5.将泡发好的燕窝倒入炖盅中。</p><p>6.加入适量纯净水，刚浸过燕窝即可。</p><p>7.再加入冰糖。</p><p>8.盖上炖盅盖子，放入锅中，锅里面的水到炖盅1/3就可以。</p><p>9.盖上锅盖，先大火煮沸，然后转最小火，炖30分钟左右。</p><p>10.炖好后，表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感，闻起来有蛋清香味即可。</p>