辰溪酸萝卜怎么腌制又脆又好吃

<span class="answer">导读</span>原料：萝卜、盐、冰糖、白酒做法：，我来为大家科普一下关于辰溪酸萝卜怎么腌制又脆又好吃?以下内容希望对你有帮助!辰溪酸萝卜怎么腌制又脆又好吃原料：萝卜、盐、冰....<p>原料：萝卜、盐、冰糖、白酒做法：，我来为大家科普一下关于辰溪酸萝卜怎么腌制又脆又好吃?以下内容希望对你有帮助!</p><img alt="辰溪酸萝卜怎么腌制又脆又好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/372127695.jpg"/><p>辰溪酸萝卜怎么腌制又脆又好吃</p><p>原料：萝卜、盐、冰糖、白酒。做法：</p><p>1、备一个有坛子，烧一锅开水，倒入坛子里冷却后加适量盐、冰糖、白酒；</p><p>2、溶化后就可把萝卜泡入坛子即可没有酸汤（酸本）大约需要十五天才能食用就时候的酸萝卜不是很酸，时间越长就会越酸，如有“酸本”一个星期就可食用了；</p><p>3、一般坛子里有五斤水就得加100克盐，300克冰糖，50克白酒，只吃酸的就少加一点冰糖即可。提示：1、坛子的清洁卫生一定得搞好，不能粘油和生水；2、取食的筷子也得是专用的；3、如发现坛子里有白花，只要加上一点冰糖或白酒，白花就会消失；</p><p>4、萝卜要洗干净切成条或厚片晾干水分再装坛；</p><p>5、取食多次后就得适当补充一点盐；</p><p>6、最好用土坛子不用玻璃坛子（泡菜见光就容易坏）。</p>