扇子形牛肉馅饼怎么做

<span class="answer">导读</span>食材清单牛肉200克、洋葱1个、面粉300克、鸡蛋1个、牛奶160-170毫升、酵母3克、酱油适量、盐3克，我来为大家科普一下关于扇子形牛肉馅饼怎么做?以下....<p>食材清单牛肉 200克 、 洋葱 1个 、 面粉 300克 、 鸡蛋 1个 、 牛奶 160-170毫升 、 酵母 3克 、 酱油 适量 、 盐 3克，我来为大家科普一下关于扇子形牛肉馅饼怎么做?以下内容希望对你有帮助!</p><img alt="扇子形牛肉馅饼怎么做" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/349542787.jpg"/><p>扇子形牛肉馅饼怎么做</p><p>食材清单</p><p>牛肉 200克 、 洋葱 1个 、 面粉 300克 、 鸡蛋 1个 、 牛奶 160-170毫升 、 酵母 3克 、 酱油 适量 、 盐 3克</p><p>烹饪步骤</p><p>步骤1</p><p>牛肉剁成馅，洋葱切成小粒，加酱油和盐调味，搅拌均匀。</p><p>步骤2</p><p>鸡蛋一个，牛奶约160毫升，酵母3克，可加3克白糖有助于发酵，以上材料搅拌均匀，加入面粉，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好发酵。</p><p>步骤3</p><p>面团发酵完成后，揉一会排气，切成自己认为合适的大小，我分割了十个剂子。</p><p>步骤4</p><p>每个剂子擀成圆片，用包包子的手法包好一个轻轻压扁成馅饼胚。</p><p>步骤5</p><p>依次做好所有的馅饼胚，盖好保鲜膜静置20分钟二次轻微发酵。</p><p>步骤6</p><p>电饼铛热锅倒油，匀匀锅底就可以，油不必放多了。放入馅饼胚转小火烙，一面金黄色后反面，两面都烙好以后倒入少量凉水，淹没馅饼一半高就可以，盖锅盖后调中火焖熟，收干水后就可以出锅了。</p><p>小贴士</p><p>因为面团里有鸡蛋，所以一定要开小火烙，不然会糊</p>