适合夏季吃的拌面（夏天就是要吃拌面）

<span class="answer">导读</span>闷热的天气总会让人食欲不振，太油腻的东西，一点胃口都没有。这时候最想吃的就是开胃爽口的食物，不吃凉拌面算什么夏天？天热懒得做饭，就馋这碗凉拌面！过了凉水的面....<p>闷热的天气总会让人食欲不振，太油腻的东西，一点胃口都没有。这时候最想吃的就是开胃爽口的食物，<strong>不吃凉拌面算什么夏天</strong>？天热懒得做饭，就馋这碗凉拌面！过了凉水的面条吃起来更加劲道爽滑，调上各种调料，香气冲击味蕾，一碗凉拌面足以让你食欲大振！</p><p>煮个面条，炒个码子酱汁，前后花个10来分钟，就整出一顿大餐，别提多简单了。今天小姿给大家分享<strong>8道省事的懒人拌面做法</strong>，简单营养又美味，喜欢的小伙伴一起吃面吧！</p><hr/><strong>热干面</strong><p><img alt="适合夏季吃的拌面（夏天就是要吃拌面）(1)" src="/static/upload/image/20231217/544e9cc4065f40ffac732ccf72476d43.jpg"/></p><p>1.准备食材</p><p>2.三大勺芝麻酱（纯芝麻酱）放碗里，分几次加入3汤勺水，搅拌均匀，最后的状态跟吃火锅的芝麻酱料差不多就行了。</p><p>3.加入生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、蚝油1勺、辣椒油一小勺拌匀(不爱吃辣椒可以不加)</p><p>4.水烧开，把热干面放水里烫一烫，大概15-30秒就可以从水里捞出来，煮透了瘫软没有嚼劲</p><p>5.沥水后放碗里</p><p>6.再趁热倒入酱汁进行搅拌让酱汁在面条的热量下快速融合，碰撞出香气。</p><p>7.最后再洒点葱花和辣萝卜丁，拌匀后，一碗酱香浓郁的热干面就做好了。</p><strong>葱油面</strong><p><img alt="适合夏季吃的拌面（夏天就是要吃拌面）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8651568f36df4604a34fb7255f8d70bb.jpg"/></p><p>1.香葱去掉葱白，留下青绿色的部分，把葱切段</p><p>2.炒锅放油用小火炸葱段，把葱段炸至黑黄色时关火</p><p>3.碗中放入20克生抽、10克老抽和8克白糖、5克盐调和均匀备用</p><p>4.炸好的葱油加入准备好的调料搅拌均匀即可</p><p>5.锅中倒入足量的水烧开，下一小把挂面</p><p>6.水开后煮煮制面条8分熟，捞出过冷水</p><p>7.淋入葱油，翻拌均匀；将炸焦黄的葱叶铺放在上面，色香味俱全的葱油面就好了</p><strong>韩式拌面</strong><p><img alt="适合夏季吃的拌面（夏天就是要吃拌面）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e7a16bcccc404edab60321bd0728fb1b.jpg"/></p><p>1.黄瓜、酸萝卜、火腿切丝待用</p><p>2.平底锅中加入3克油，烧至七成热，敲入1个鸡蛋煎至半熟，关火盖上盖子闷一会儿，待蛋白凝固即可</p><p>3.碗中放入1勺蒜泥、韩式辣酱2勺、雪碧1勺、白芝麻1勺、生抽和醋各一勺</p><p>4.锅里加入水，烧开后，放入面条，煮至断生，煮好的面条放入冷水中过凉捞出待用</p><p>5.把酱料和面条混在一起搅拌均匀，撒点海苔碎，摆好蔬菜条就可以开吃啦</p><strong>香菇肉酱面</strong><p><img alt="适合夏季吃的拌面（夏天就是要吃拌面）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1de5e29df6714bbc9107564299dc5434.jpg"/></p><p>1.将香菇洗干净去根部剁碎</p><p>2.葱姜切成细末</p><p>3.准备肉馅，肉要用肥瘦相间的比较好吃，光瘦肉吃起来比较柴，所以肥肉和瘦肉一起不会觉得很腻也不会很柴</p><p>4.锅中入油烧热，放入葱末姜末炒出香味</p><p>5.倒入肉末，五花肉炒散，把五花肉中的油煎出，这样会比较香一点</p><p>6.五花肉炒至变色放入香菇丁翻炒</p><p>7.倒入1碗水，水位要高于菜的高度或持平</p><p>8.加入1勺甜面酱、1勺蚝油、1勺酱油、1勺胡椒粉、1勺糖、少许盐</p><p>9.大火煮开转小火炖至粘稠，中间记得不停的翻炒，避免糊锅。</p><p>10.深锅里放入适量清水煮沸，加入少许盐，倒入面条煮熟。</p><p>11.将煮好的面条捞出装碗，再加入炒好的肉酱拌食即可。</p><strong>鸡丝凉面</strong><p><img alt="适合夏季吃的拌面（夏天就是要吃拌面）(5)" src="/static/upload/image/20231217/faf319cc52b04179ad4353eeb18502f8.jpg"/></p><p>1.准备食材</p><p>2.锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大火煮15分钟。</p><p>3.芝麻酱30克加入适量清水，加水芝麻酱得一点一点的加，然后加上一把蒜末</p><p>4.再加入老抽半勺，生抽1勺，辣椒油1勺，芝麻油1勺，香醋2勺，白糖1勺。</p><p>5.鸡胸肉捞出在水里过下凉，顺着鸡胸肉的纹理撕成丝</p><p>6.黄瓜洗干净切成细丝</p><p>7.胡萝卜去皮切丝，水沸腾后把胡萝卜放下去煮十秒左右立刻捞起沥干水备用</p><p>8.面条煮熟后过凉开水，捞起放入盘中</p><p>9.面条盛入碗中，放点调好的酱汁、黄瓜丝、胡萝卜、鸡丝、花生碎，搅拌好就开吃吧！</p><strong>韩式火鸡面</strong><p><img alt="适合夏季吃的拌面（夏天就是要吃拌面）(6)" src="/static/upload/image/20231217/37dbe099a636416dad6b4c0872c0aecd.jpg"/></p><p>1、准备韩式辣酱和方便面一包，方便面最好选择弹性好一点的</p><p>2、锅里烧开水，把面饼放入</p><p>3、开水入锅煮1分钟，煮至方面松散，用筷子捞出</p><p>4、把煮好的泡面放入冷水中过凉，这样可以让面条更加Q弹</p><p>5、面条捞出放入盆里，加一勺韩式辣酱</p><p>6、在加一勺辣椒油，辣椒油以前小姿教过，可以戳此处了解</p><p>7、带上一次性手套，把酱汁与面条充分拌起来</p><p>8、拌好的泡面，放入盘中。撒上白芝麻或海苔碎就可以开吃了</p><strong>酸辣拌面</strong><p><img alt="适合夏季吃的拌面（夏天就是要吃拌面）(7)" src="/static/upload/image/20231217/41e44f2376ba4ded9575f593e3345a1e.jpg"/></p><p>1、香葱、香菜、蒜切末，小米椒切小段放入碗里</p><p>2、将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐倒入碗中调味</p><p>3、锅中加入适量的水，水开下挂面，大火煮开</p><p>4、往碗里浇上煮面的汤汁，然后把面条捞起放入碗里</p><strong>西红柿鸡蛋拌面</strong><p><img alt="适合夏季吃的拌面（夏天就是要吃拌面）(8)" src="/static/upload/image/20231217/3af80475b3b2460394abc7521d8a6eb9.jpg"/></p><p>1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；</p><p>2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；</p><p>3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会</p><p>4、然后加水煮入味。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐，味精，香油。</p><p>5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。</p><hr/><p>我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！