卤牛肉怎么做成牛肉干

<span class="answer">导读</span>第一步：准备好新鲜牛肉5斤以及适量精盐，现在小编就来说说关于卤牛肉怎么做成牛肉干?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!卤牛肉怎么做成牛肉干第一步：准备....<p>第一步：准备好新鲜牛肉5斤以及适量精盐，现在小编就来说说关于卤牛肉怎么做成牛肉干?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!</p><img alt="卤牛肉怎么做成牛肉干" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/154544372.jpg"/><p>卤牛肉怎么做成牛肉干</p><p>第一步：</p><p>准备好新鲜牛肉5斤以及适量精盐。</p><p>第二步：</p><p>将牛肉洗净，牛肉洗干净后用刀顺着肉的纹理切成宽约5厘米的长条，并且沥干牛肉上的水分；</p><p>第三步：</p><p>我们在牛肉条的正背面都均匀抹上盐；</p><p>第四步：</p><p>取一个干净的容器将抹过盐的牛肉干放进去，然后把装着牛肉的容器放在通风的地方，并且每过24小时就翻面一次；</p><p>第五步：</p><p>牛肉风干一周就可以开始烤制了。我们在操作的时候需要注意牛肉不能直接暴晒在太阳底下，需要在阴凉通风处进行自然风干，没有条件的也可以进行烘干，烘烤温度在50至55摄氏度之间，烘烤牛肉时间约9小时，烘烤期间我们要翻筛2至3次，烤牛肉到质地发硬变干时即可。</p>