味噌鲜汤（味噌汤煮）

<span class="answer">导读</span>日式味噌汤是我们家早餐常客，尤其是秋冬季节，喝一碗热腾腾的味噌汤别提多舒服了。味噌汤主要是要挑出日式高汤，这个就体现了是否正宗。我做的也算不得完全正宗，但也....<p><img alt="味噌鲜汤（味噌汤煮）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>日式味噌汤是我们家早餐常客，尤其是秋冬季节，喝一碗热腾腾的味噌汤别提多舒服了。味噌汤主要是要挑出日式高汤，这个就体现了是否正宗。我做的也算不得完全正宗，但也灰常好喝了。可以试试喔</p><p>By 葉子的爱与厨房 【豆果美食官方认证达人】</p><h2>用料</h2><ul><li>豆腐 1块</li><li>蟹味菇 1把</li><li>海苔丝 2g</li><li>味噌 35g</li><li>昆布（干海带） 10g</li><li>柴鱼片（木鱼花） 10g</li><li>水 1L</li><li>葱花 适量</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="味噌鲜汤（味噌汤煮）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>1、准备好所以食材。豆腐切块。蟹味菇洗撕开冲洗沥干水分。干海带无需泡，冲干净表面即可。</p><p><img alt="味噌鲜汤（味噌汤煮）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2、AH煲中放入1L水，然后放入海带。盖上锅盖后按“速热”5分钟，无需水开</p><p><img alt="味噌鲜汤（味噌汤煮）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、然后打开盖子放入木鱼花，继续按“速热”10分钟后戴上手套，端出内胆。滤出木鱼花和海带，把调好的高汤继续倒入内胆内。</p><p><img alt="味噌鲜汤（味噌汤煮）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、放入蟹味菇和豆腐，“速热”键按开始后，煮10分钟。</p><p><img alt="味噌鲜汤（味噌汤煮）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、用漏勺放入味噌，筷子轻轻搅拌使其化开，豆渣不要放进去。</p><p><img alt="味噌鲜汤（味噌汤煮）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>6、盖上盖子，继续按“速热”键4分钟。出锅后盛入碗内，撒上海苔丝和葱花就可以啦。</p><p><img alt="味噌鲜汤（味噌汤煮）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7、很鲜美的味噌汤喔。</p><h2>小贴士</h2><p>1，没有AH煲，用普通的锅煮是一样的哈。 2，豆腐最好用北豆腐，就是嫩豆腐。口感会更好。我是将就我自己做的豆腐就做啦。</p><p>----------</p><p>豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；</p><p>85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！