当前位置:首页>母婴>板栗南瓜带皮蒸着吃有什么好处(入秋南瓜要多吃)
发布时间:2024-01-25阅读(15)
你好我是原创作者:为爱下厨
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《南瓜空心团子》

1个南瓜中间切开,削去外皮,洗净切成片状。

锅内倒入开水,放入南瓜,隔水蒸熟。

盖上锅盖子,煮半小时以上,趁热端出。

南瓜倒出蒸馏水,倒入南瓜,按压成泥。

倒入2个鸡蛋,3克酵母,用筷子搅拌均匀(可以用手动打蛋器,搅拌更快捷细腻)

加入5克白糖,2克精盐,400克面粉,用筷子搅拌均匀(白糖可以促进发酵)

面粉向上搅拌,成棉絮状,揉成不沾手面团(沾手可以加点面粉)

裹上一次性保鲜膜,醒发至1.5倍大小。

1小时以后,去除保鲜膜,成蜂窝煤状(这种状态就是最佳发酵)

案板撒上面粉,揉成无气泡面团,擀成大饼状。

用杯子按压成圆形,要左右转圈即可(剩余面团可以同样方法)

南瓜空心面团,刷上清水,撒上白芝麻,轻轻按压不会脱落。

倒入食用油,烧至6成油温,下入小面团。

小火慢炸至鼓泡,南瓜面团多次翻面,成两面金黄。

捞出控油装盘,不烫手即可(暄软有空心)

南瓜空心面团,掰开外焦里软,孩子老人都能吃。

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好吃又简单的《南瓜空心团子》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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