怎么做拔丝地瓜拉丝长好看好吃（掌握好糖的比例）

导读准备材料：地瓜（1斤）、白糖（200g）、食用油（适量）操作步骤步骤1：将地瓜去皮洗净，切成滚刀状步骤2：锅中放入油，油烧至8成热时，放入地瓜下去炸步骤3：....

准备材料：地瓜（1斤）、白糖（200g）、食用油（适量）

操作步骤

步骤1：将地瓜去皮洗净，切成滚刀状

步骤2：锅中放入油，油烧至8成热时，放入地瓜下去炸

步骤3：炸至金黄捞出

步骤4：另起锅放入少量的油，放入白糖，小火翻炒

步骤5：炒至粘稠有糖色后，放入炸好的地瓜

步骤6：将地瓜翻炒均匀，表面裹上糖汁即可

步骤7：出锅装盘