发布时间:2024-01-25阅读(7)
今天我们讨论的主角是一种叫做香兰素的物质。什么是香兰素?其实香兰素是一种食品工业中常见的香精,因为能带来牛奶的香气和微甜的口味所以被广泛的应用在很多食品里比如饼干,蛋糕等等。但是这种物质被禁止添加在0-6个月的婴幼儿配方奶粉中,为什么?因为我国有规定0-6个月的婴幼儿配方食品中不得添加任何香料。此时婴幼儿的肝、肾等器官还很稚嫩,肝肾功能尚未发育完善很有可能受到各种香料的危害。即使是有这样严格的规定但是还是有奶粉生产公司“一不小心”犯了错误。
香兰素模型
2018年2月,CMF指责雀巢在0-12个月的婴幼儿配方奶粉中添加香兰素和蔗糖,雀巢表示整改。但是在14个月后CMF调查后发现雀巢公司依旧选择在二段以上的奶粉中添加香兰素。2020年11月,德国喜宝一批1段奶粉被查出香兰素不符合食品安全国家标准。同样是在2020年11月,荷兰荷莱蕊婴幼儿配方奶粉被检出香兰素和乙基香兰素。2021年3月这家荷兰公司第三次上榜,1段婴幼儿配方奶粉中被检出香兰素。2021年5月美国雅培1段配方奶粉被检出香兰素被罚款900万元。
为什么国外的品牌会频频被检出香兰素,其中一部分原因是因为一些外国国家对于香兰素的使用没有要求,配方一旦注册固定下来很难更改,但是既然选择出口到中国就一定要遵守中国的法律法规。其次一点是明明可以不添加那么为什么一定要添加香兰素,他们的逻辑是这样的,因为奶粉阶段过后的婴幼儿辅食中含有香兰素,所以当宝宝从奶粉过渡到辅食后可能出现不适应的情况,所示要在奶粉中也添加少量的香兰素帮助宝宝适应这种变化。这种逻辑是不是很令人无语,为什么不能在产品中不添加香兰素呢。说到底对于婴幼儿食品的营养属性远远大于其味道的属性,添加诸如想香兰素这样的香料目的在于在开始的阶段就让婴儿对于自家产品产生味道上的依赖,当家长换了一种奶粉后,宝宝发现和原来的味道不一样了,婴儿既没有选择权利有没有拒绝的权利,只能用哭闹和挑食表达,家长觉得可能是宝宝不爱吃这个奶粉还回去之后宝宝又好了,不再哭闹了,事情完美解决,甚至还在某种程度上反映出来了这种奶粉“真好”。这就是这些商家的小尾巴和小心思,被查出来了就说是呀,不好意思清洗的时候没洗干净混进香兰素了,平时就少少加点也无伤大雅。但是请别忘了中国宝宝的健康马虎不得,想在中国挣钱还请遵守中国的法律。
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