宝宝辅食莲藕的做法大全（秋季吃莲藕最养人）

秋天也恰好是丰收的好季节，时至秋分，温差越来越大了，秋季的氛围越来越明显，本周给大家介绍一款时令季节的蔬菜：莲藕。

营养成分与功效

莲藕含有丰富的糖类、氨基酸及维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸和铁等。属性偏凉，富含维生素C，与蛋白质结合可促进骨胶原生成，且含有粘液蛋白能促进蛋白质与脂质的消化，减轻胃肠负担。

每年入秋之后至年底，都是莲藕的盛产期，莲藕软糯甜美，富含碳水化合物和黏液蛋白质，非常适合宝宝进食。

挑选原则

以藕节粗且长，身形饱满，茎中孔洞大者为佳选，表皮光滑呈现微红色。尽量不要选择外皮颜色太过白净的，因为可能经过漂白。

1

香煎藕盒

适合12月

适合12月

原料：

猪肉馅200克、莲藕2个、面粉适量、香菇2朵

做法：

1、面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅里，加盐、花生油、味极鲜、再加少许酱油调拌均匀；

2、一个藕片填馅，另一个藕片对压，使馅料能填充到藕片的洞洞里，可以更好的固定两片藕；

3、藕片裹面粉糊，油4分热的时候下锅炸，炸至金黄色，即可出锅。担心油炸会上火的妈妈，也可以用电饼铛煎哦！

2

茄汁藕片

适合12月

原料：

莲藕、西红柿、葱、姜、蒜、番茄酱、白砂糖

做法：

1、莲藕削皮切薄片，泡在水中防止氧化，西红柿切小丁；

2、热锅入少许油，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒，番茄出沙后加入番茄酱和1少糖炒匀，炒好的番茄酱汁放在一边；

3、热锅入油5成热，放入葱姜爆香，倒入藕片翻炒，藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可。

小助教总结：

深秋时节，天气干燥，更需要替宝宝补充所需营养。以上这两款莲藕辅食色泽诱人，美味可口，制作方法简单又有富含宝宝身体发展所需的微量元素，又有助宝宝身体健康，妈妈们都心动了吧，有空不妨做给宝宝吃哦！