湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）

<span class="answer">导读</span>“湘菜”是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成标准的菜系。你若是来到湖南，美食是一定要品尝的，才能不虚此行，湘菜的特色就是：香、辣、咸。而且还巨下....<p>“湘菜”是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成标准的菜系。你若是来到湖南，美食是一定要品尝的，才能不虚此行<strong>，湘菜的特色就是：香、辣、咸</strong>。而且还巨下饭！湖南人喜欢而且很能吃辣，到了无辣不欢的地步，想必大家都有所耳闻吧。下面跟小编一起来看看，这期的湘菜大合集！</p><p><strong>剁椒鱼头</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/63fd3e23ce414edca55f5bad5bb73f0c.jpg"/></p><p>剁椒鱼头便是用剁椒与鱼头一起放入锅中蒸，红艳艳的剁椒布满肥美饱满的鱼头上，端上桌来<strong>香气四溢，热气腾腾，香辣浓郁，鱼肉鲜美</strong>，麻麻辣辣蘸着汤汁吃着太舒服了，这道真的很适合年夜饭。</p><p><strong>毛氏红烧肉</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/999741ab81df41c6a72f39857a08b4f2.jpg"/></p><p>长辈们都爱吃红烧肉，你确定不去尝尝？毛氏红烧肉是湘菜的代表菜品之一，这道菜看似简单，但做起来也是有一定难度的，<strong>做出来色泽红亮肥而不腻，咬一口真的就是入口即化，香香辣辣的还带点甜，配上大米饭是真的绝！</strong></p><p><strong>腊味合蒸</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/e0e3086795294e23babad8a3fe3dbaa7.jpg"/></p><p>当咸鱼，腊肉，腊肠一一挂上了杆，年就近了，远远看去，肉花花的一片，好不热闹，这就是湖南风味“腊味合蒸”，吃上一口，<strong>腊香浓重，咸鲜适口，肥而不腻</strong>，在餐厅宴席上常见它的身影，这么一份，定能唤起许多人记忆中的乡味。</p><p><strong>辣椒炒肉</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/50a88c118470462c8752860c3e8a0af8.jpg"/></p><p>来湖南必吃的湘菜，真的是下饭神器了，想必湖南人小时候放学回家时，家里总会传出辣椒炒肉的香味了！<strong>鲜嫩的肉质和香辣的口感以及这道菜的精华，汤汁</strong>，让人吃一口回味无穷，唤醒了无数人的味蕾！</p><p><strong>金钱蛋</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c4f7ed507d1e414aabaaca5bf93e83f4.jpg"/></p><p>听说这道菜好吃又好看，寓意也很好，寓意财源滚滚，这么好的寓意，在年夜饭的餐桌上少不了它，<strong>煎炒过后有浓郁的咸蛋黄香气，配上必不可少的辣椒</strong>，又香又辣好下饭！小小的鸡蛋也能有这么神奇的吃法，大家一定要去尝尝！</p><p><strong>酸豆角炒肉末</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/bd0ace93b81c4489a7b9d2f1833b74f6.jpg"/></p><p>三伏天没胃口？就必须来一份的酸豆角肉末！湘菜本身的纯辣、调味重、开胃</p><p>让很多非吃辣地域的人也不可自拔，其实这道菜并不是很辣，但非常开胃！咸<strong>酸微辣，香脆开胃</strong>，分分钟扒完一碗大米饭，当然除了盖饭，夹馒头，做面条的浇头，拌面也一样的美味！</p><p><strong>东安子鸡</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/05a0a0e7e4f14131b25242425eecf4ad.jpg"/></p><p>东安子鸡被誉为湘菜之首，湖南菜的特点也不光是辣，它更贴近生活，更接地气，也很下饭，东安县产的鸡，肉质肥美。出锅后汤色金黄鲜亮，味道酸辣舒爽，还对身体有不小的好处呢，这道菜简单又美味，也很适合夏天的。</p><p><strong>湘西外婆菜</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a2fd4946a4f24760832e8cac81d10377.jpg"/></p><p>外婆菜并不是某一种蔬菜，他是用萝卜、马齿苋、青菜等食材腌制而成，做的时候让入锅中猛炒并加上一小碗猪肉沫和干辣椒，<strong>吃起来鲜、咸、辣而且口感也十分清脆</strong>，简直不要太下饭。这也是湖南人最喜欢的一种下饭菜。</p><p><strong>小炒黄牛肉</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/35276a70b138484cad3cdf2cedbbef47.jpg"/></p><p>这道菜简直就是经典中的经典，每次去餐馆必点的一道菜，又香又辣又下饭，吃完整个人都热乎乎火辣辣的，<strong>青椒和辣椒的结合配上入味的牛肉，激发了味蕾，使人回味无穷，唇齿留香！</strong></p><p><img alt="湖南名吃前十名菜（湖南最出名的9道名菜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/ae290f986a3d4c5980b23be2c3c2d646.jpg"/></p><p>以上便是我介绍的9道湘西名菜，它们比不上米其林餐厅的菜品样式精致，<strong>但湘菜，吃的是生活</strong>，湘菜不仅包含北方的咸，也包含南方的甜。</p><p>大家都知道湖南是一个很有幸福感的城市，“<strong>人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存”</strong>小编也十分欢迎大家来品尝湘菜，挑选出自己心中最爱的美食,还有什么人间美味记得留言哦！</p><p>看到这里的朋友们，喜欢的话给个免费的关注呗，<strong>您的支持就是我创作最大的动力。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！