草莓味夹心巧克力派（甜蜜巧克力口感丰富）

导读今天做一款小巧的夹心饼干送给大家，造型简单又讨喜，浓郁美味饼体，甜蜜巧克力馅料，出游精美小点心，漂亮的颜色带来浓浓新年气息！【原料】蛋白———35克糖粉——....

今天做一款小巧的夹心饼干送给大家，造型简单又讨喜，浓郁美味饼体，甜蜜巧克力馅料，出游精美小点心，漂亮的颜色带来浓浓新年气息！

【原料】

蛋白———35克

糖粉———40克

低筋面粉—40克

杏仁粉——5克

无盐黄油—20克

抹茶粉——2克

红丝绒液—2克

白巧克力—适量

黑巧克力—适量

【制作过程】

1、先取蛋白35克，用手动打蛋器打散至出泡沫后，加入糖粉40克，用手动打蛋器打发至糖粉全部融化均匀。

2、筛入低筋面粉40克、抹茶粉2克、杏仁粉5克，用手动打蛋器按Z字型搅拌均匀至无颗粒状态。

3、无盐黄油20克隔水融化后加入，搅拌均匀。

4、放冰箱冷藏30分钟。

5、取出冷藏好的面糊，装入裱花袋，挤在烤盘上。

6、取一个勺子背面沾点水，轻轻的压平小尖角。

7、烤箱180℃提前预热，烤10-12分钟。

8、另外准备一份材料，在面糊的时候加入红丝绒液2克，搅拌均匀，同样的装入裱花袋，挤在烤盘上。

9、边缘微焦后取出，放凉备用。取白巧克力、黑巧克力适量，隔热水融化，装入裱花袋，挤在饼干上合起来。用巧克力在饼干表面做一点装饰。

10、稍微点缀一下，颜值还是不错的^_^

11、造型简单又讨喜，甜蜜巧克力馅料，漂亮的颜色带来浓浓新年气息！