一年四季各喝什么汤（老话饭前多喝汤）

<span class="answer">导读</span>#头条创作挑战赛#“饭前一碗汤，赛过良药方”，这句话流传已久，还是有一定道理的，在吃饭前先喝口汤润润肠胃，还能促进消化和吸收，等于是给消化肠道加点“润滑剂”....<p>#头条创作挑战赛#</p><p><strong>“饭前一碗汤，赛过良药方”，</strong>这句话流传已久，还是有一定道理的，在吃饭前先喝口汤润润肠胃，还能促进消化和吸收，等于是给消化肠道加点“润滑剂”，这样等到吃饭的时候就能顺利下咽。</p><p><img alt="一年四季各喝什么汤（老话饭前多喝汤）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4ca151916fe1466fa936afcc2c0a77e3.jpg"/></p><p><strong>正值春季干燥的时节，建议大家多喝汤，滋润身体，去燥不上火，下面分享3碗营养滋补汤，好喝又养胃，早喝早受益。</strong></p><strong>一、山药香菇汤</strong><p>1、准备半根山药，削皮洗净后切成小方丁；半根胡萝卜，同样切成小方丁；2个香菇洗净后，切成香菇丁；半根黄瓜同样切成黄瓜丁，放在一起备用。</p><p>半根大葱切成斜片，几粒蒜子拍一下，和大葱放在一起，生姜切成姜片，也放入盆中。</p><p>准备几片生菜叶，切成条放入碗中；两个鸡蛋，打入碗中，搅匀打散备用。</p><p><img alt="一年四季各喝什么汤（老话饭前多喝汤）(2)" src="/static/upload/image/20231217/9787cfabaf7d4206a148f56f5af43a96.jpg"/></p><p>2、炒锅烧热，加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，轻轻推动，等鸡蛋凝固后，再用铲子分成大块，把鸡蛋煎熟以后倒出控油。</p><p><img alt="一年四季各喝什么汤（老话饭前多喝汤）(3)" src="/static/upload/image/20231217/48bfa5d2e69749f3bb4ec5f7729d7c28.jpg"/></p><p>3、锅中再加少许食用油，放入葱姜蒜炸香，把葱姜蒜炸至外皮微黄，然后捞出不用。</p><p>再倒入切好的山药丁，翻炒几下， 添入适量的热水，改中小火煮3分钟，把山药煮至透明状时，倒入青瓜，胡萝卜和香菇，改中火煮一分钟。</p><p><img alt="一年四季各喝什么汤（老话饭前多喝汤）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0957664954af42988d215bc4fed3d24a.jpg"/></p><p>4、加入一勺食盐，半勺鸡精，一勺白胡椒粉，搅拌化开调料，倒入鸡蛋煮半分钟，下入青菜，然后加适量陈醋、香油即可盛出。</p><p><img alt="一年四季各喝什么汤（老话饭前多喝汤）(5)" src="/static/upload/image/20231217/3a881034828741ba8e7bdca0da61b654.jpg"/></p><strong>二、玉米排骨汤</strong><p>1、准备一根胡萝卜，切成滚刀块，一根玉米切成小段，一起放入盘中；一份洗净的排骨；大葱一段切成马蹄块，生姜切成姜片，放入碗中备用。</p><p><img alt="一年四季各喝什么汤（老话饭前多喝汤）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f3a21cd3bffd4e1d92a2ba82db840c2b.jpg"/></p><p>2、锅内烧水，加少许料酒去腥，倒入排骨，翻动几下，使排骨受热均匀，焯水两分钟左右，倒出控水。</p><p><img alt="一年四季各喝什么汤（老话饭前多喝汤）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a6e9e9f9d2854f82bf12b3dc8c61adca.jpg"/></p><p>3、然后在砂锅里面添入适量清水，倒入葱姜和几粒八角，盖上锅盖，把水烧开后下入排骨，煮30分钟，再下入胡萝卜和玉米，继续炖煮10分钟。</p><p><img alt="一年四季各喝什么汤（老话饭前多喝汤）(8)" src="/static/upload/image/20231217/4fb93a660107432f9e9e86319ed762bd.jpg"/></p><p>4、然后把炖好的排骨倒入炒锅中，开始调味，加入<strong>食盐、胡椒粉、味精</strong>各适量，搅拌化开，捞出八角，再煮5分钟，即可关火起锅，装入盆中。</p><p>最后再放上几朵香菜用来，淋上少许芝麻油，即可上桌食用。</p><p><img alt="一年四季各喝什么汤（老话饭前多喝汤）(9)" src="/static/upload/image/20231217/b20c14fa3d1c4e87bea4784c20732833.jpg"/></p><strong>三、西红柿豆腐汤</strong><p>1、准备两个西红柿，去皮，去掉根蒂，然后切成西红柿丁，放入大碗中备用；</p><p>准备一小块老豆腐，切成小方丁；一小把白玉菇，去根儿，切成寸段；香菜叶两根切成小段。</p><p>取一个小盆，打入两个母鸡蛋，用筷子搅匀备用。</p><p><img alt="一年四季各喝什么汤（老话饭前多喝汤）(10)" src="/static/upload/image/20231217/489ee8087ff34bd8b419e7cffaeb42ca.jpg"/></p><p>2、炒锅中加入热水，开大火烧开，水开后下入豆腐丁和白玉菇，焯水一分钟，去除里面的草酸和豆腥味，然后捞出控水。</p><p><img alt="一年四季各喝什么汤（老话饭前多喝汤）(11)" src="/static/upload/image/20231217/bb1217a9546b4f40a195110c5d083688.jpg"/></p><p>3、重新起锅加少许食用油，油热后下入西红柿丁，翻炒出汁水，加入适量的清水，大火把汤汁烧开，再倒入豆腐和白玉菇，用勺子搅散。</p><p><img alt="一年四季各喝什么汤（老话饭前多喝汤）(12)" src="/static/upload/image/20231217/51db00b429464a1ebaac82b86b9f1a67.jpg"/></p><p>4、加入适量的食盐，少许胡椒粉，搅拌化开调料，改成中小火，边搅拌边倒入淀粉糊，把汤汁煮稠一点。</p><p>再改成最小火，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，用勺子轻轻推动，使鸡蛋受热均匀，30秒后就可以关火了。</p><p><img alt="一年四季各喝什么汤（老话饭前多喝汤）(13)" src="/static/upload/image/20231217/d49c931a16b24fa282f942eddc4912b0.jpg"/></p><p>5、然后把豆腐汤倒入汤盆中，撒上一小撮香菜和葱花，最后淋入一点点芝麻香油，这道汤就齐活了。</p><p><img alt="一年四季各喝什么汤（老话饭前多喝汤）(14)" src="/static/upload/image/20231217/0fc75ca052ee49c58005888e5794ae3a.jpg"/></p><p>（第一名厨编辑：明明）</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！