千层奶油饼干怎么做（千层饼干最好吃的做法）

<span class="answer">导读</span>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、饼干[1]的词源是“烤过两次的面包”，是从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）....<p><strong>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜</strong></p><p>1、饼干^[1] 的词源是“烤过两次的面包”，是从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。</p><p><img alt="千层奶油饼干怎么做（千层饼干最好吃的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/51afa14417574bca864f303768152eff.jpg"/></p><p>2、 今天老刘就来分享一下“千层饼干”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。</p><p><img alt="千层奶油饼干怎么做（千层饼干最好吃的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/a2b51e416855478fb0a52e669df48569.jpg"/></p><p>3、下面开始介绍所需要的食材：</p><p>低筋面粉300克、酵母粉3克、苏打粉2克、熟芝麻20、五香粉10克、孜然粉5克、花椒粉5克</p><p><img alt="千层奶油饼干怎么做（千层饼干最好吃的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/08cc189828ed4820b58d30899acefa02.jpg"/></p><p>4、先分别在酵母粉和苏打粉小碟中放入少许40度左右的温水，搅匀后分别倒入面粉盆中，然后在分几次加入40度左右的温水，搅拌成面絮，然后上手揉搓成光滑面团，再包上保鲜膜发酵两个小时，使面团发酵至原来两倍大</p><p><img alt="千层奶油饼干怎么做（千层饼干最好吃的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2b86af70e3d54fc993f1fa7ea72d90ab.jpg"/></p><p>5、发面的同时我们来做油酥，先把80克面粉放入碗中，再放入前面准备好的五香粉、孜然粉、花椒粉，再放入40克猪油，先用筷子搅拌成面絮 ，再用手揉搓成油酥面团备用</p><p><img alt="千层奶油饼干怎么做（千层饼干最好吃的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/fef91cc514004980a3d02f172de2d92a.jpg"/></p><p>6、面团发酵好以后，拿出。先在案板上擦上一层食用油，然后把发酵好的面团揉搓排气，再用擀面杖擀成1厘米厚的长方形面皮，再在油酥中加入5克食盐，用手拌匀后平铺在面皮上</p><p><img alt="千层奶油饼干怎么做（千层饼干最好吃的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/efe17d871c104e88add63b5e8b17ac93.jpg"/></p><p>7、再把四周折起，再用擀面杖擀成一厘米厚的长方形面皮，再把四周折起，再用擀面杖擀平，这样重复三到四次，把油酥和面团完全融合，使面皮产生层次感</p><p><img alt="千层奶油饼干怎么做（千层饼干最好吃的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6b456d6abcb6409aa1a2ed7dd297d41b.jpg"/></p><p>8、然后切成5厘米宽和10里面长的长方形饼胚，再在饼胚上撒上一层熟芝麻。放入开上下火设定温度180度的烤箱中，烤25分钟美味即成，这样一盘又香又脆的千层饼干就做好了</p><p><img alt="千层奶油饼干怎么做（千层饼干最好吃的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d9a119c4626e429d9ead6bf18bc71302.jpg"/></p><p>9、饼干是一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品。</p><p><strong>我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看</strong></p><p><img alt="千层奶油饼干怎么做（千层饼干最好吃的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/9ff294e50b864aca8ec078eb4d41df8b.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！