大厨教你家常菜烧鱼（大厨教我这么烧鱼）

<span class="answer">导读</span>大厨教我这么烧鱼，还没出锅就喷香扑鼻，细嫩鲜美，邻居都馋哭了邻居家的孩子喜欢吃黄辣丁，但他们怎么都做不好，串门到我家请支招。对于怎么把黄辣丁烧好，我还是很有....<strong><strong>大厨教我这么烧鱼，还没出锅就喷香扑鼻，细嫩鲜美，邻居都馋哭了</strong></strong><p><img alt="大厨教你家常菜烧鱼（大厨教我这么烧鱼）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6c74cec4db764f2b8b481f2e1529bf45.jpg"/></p><p>邻居家的孩子喜欢吃黄辣丁，但他们怎么都做不好，串门到我家请支招。对于怎么把黄辣丁烧好，我还是很有心得的。我的堂哥是厨艺特别好的大厨，这做法就是他教我的。还没出锅就喷香扑鼻，细嫩鲜美，邻居都馋哭了。学会这么烧鱼，开胃下饭，孩子特别喜欢，每次都能吃很多。</p><p>邻居家的孩子不爱吃饭，无论爸妈怎么哄，就是不动嘴，为此邻居特别烦恼，急忙问我怎么破。我了解了前因后果之后才明白，原来是邻居做饭太清淡，孩子见了就没食欲，还不如手里的零食香呢。所以别怪孩子不爱吃饭，把饭菜做得喷香可口，色香味俱全，孩子见了忍不住想吃，这才能补充营养哦。否则，无论多少鸡鸭鱼肉，都是打水漂。</p><p><img alt="大厨教你家常菜烧鱼（大厨教我这么烧鱼）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8c1d4fea4ea04fa1848e5ef01a7b432a.jpg"/></p><p><strong>香辣黄辣丁</strong></p><p><strong>食材：</strong>黄辣丁10条</p><p><strong>辅料：</strong>老姜4片，大蒜6瓣，小米辣8个，玉米油20g，小葱3颗，料酒3勺，生抽2勺，细砂糖0.5勺，陈醋1.5勺，盐2勺，红油1勺，花椒油1勺</p><p><strong>做法：</strong></p><p><img alt="大厨教你家常菜烧鱼（大厨教我这么烧鱼）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ee9e2b5b30d24ce2aaa6bf97682dfb4a.jpg"/></p><p>1、备好食材：黄辣丁请店家宰杀后，用料酒、盐腌制片刻，清洗干净后，再次用盐、料酒腌制入味；再备好调料：老姜、大蒜、小米辣、芹菜；</p><p><img alt="大厨教你家常菜烧鱼（大厨教我这么烧鱼）(4)" src="/static/upload/image/20231217/9aaaef3b1fef4547b035cb2ffbe085f7.jpg"/></p><p>2、老姜和小米辣分别切碎；大蒜对半切开；小葱切成葱段；</p><p><img alt="大厨教你家常菜烧鱼（大厨教我这么烧鱼）(5)" src="/static/upload/image/20231217/19d04ae0064b459cb2d9a0dfb010030e.jpg"/></p><p>3、不粘锅烧热，倒入玉米油，再次烧热；</p><p><img alt="大厨教你家常菜烧鱼（大厨教我这么烧鱼）(6)" src="/static/upload/image/20231217/33825a95f8624b369d0d6934deefa934.jpg"/></p><p>4、放入小米辣、大蒜炒出香味；</p><p><img alt="大厨教你家常菜烧鱼（大厨教我这么烧鱼）(7)" src="/static/upload/image/20231217/528add4785b34597a7876b4eac138952.jpg"/></p><p>5、接着放入葱段，继续翻炒；</p><p><img alt="大厨教你家常菜烧鱼（大厨教我这么烧鱼）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e373270e44f649fd877c7bc26dbc8d00.jpg"/></p><p>6、倒入开水，调入料酒、生抽、细砂糖，陈醋烧开；</p><p><img alt="大厨教你家常菜烧鱼（大厨教我这么烧鱼）(9)" src="/static/upload/image/20231217/27eaba6622624bf9b7535f8e41dc887c.jpg"/></p><p>7、汤汁烧出香味后，放入黄辣丁，大火煮10分钟左右；</p><p><img alt="大厨教你家常菜烧鱼（大厨教我这么烧鱼）(10)" src="/static/upload/image/20231217/19be32ad30ea4741a9d3ea7f0700c1ae.jpg"/></p><p>8、黄辣丁煮熟后，可放入甜椒丝、洋葱丝、芹菜等配菜，再煮30秒；</p><p><img alt="大厨教你家常菜烧鱼（大厨教我这么烧鱼）(11)" src="/static/upload/image/20231217/0a705a3423024efea1f13f12e98ea04e.jpg"/></p><p>9、淋上红油、花椒油，关火出锅，【香辣黄辣丁】就做好啦。</p><p><strong>小贴士：</strong></p><p>1、调料可根据个人口味调整；</p><p>2、黄辣丁用料酒、盐腌制2遍，第一遍腌制是为了杀菌，去腥味；第二遍腌制是为了入味；</p><p>3、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！<strong>如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！</strong></p><p><img alt="大厨教你家常菜烧鱼（大厨教我这么烧鱼）(12)" src="/static/upload/image/20231217/7f98a797838f4b4581113033ccfb73ce.jpg"/></p><p><strong>亲们爱吃香辣黄辣丁吗？欢迎留言~O(∩_∩)O~~</strong></p><p>喜欢我的文章请点赞、关注、分享！您有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！