山西平遥古城内有什么特色小吃（去平遥旅游哪些美食是不得不吃的）

<span class="answer">导读</span>在平遥要吃的基本上都是以面食为主，以主食为主，利用面和油面，高粱面，荞麦面而制作出了不同形态的食物在平遥，首先要吃的就是碗托儿，碗托，吃起来特别的筋道爽口，....<p>在平遥要吃的基本上都是以面食为主，以主食为主，利用面和油面，高粱面，荞麦面而制作出了不同形态的食物在</p><p><img alt="山西平遥古城内有什么特色小吃（去平遥旅游哪些美食是不得不吃的）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bb336ef859494488a481d11413f072ba.jpg"/></p><p>平遥，首先要吃的就是碗托儿，碗托，吃起来特别的筋道爽口，他可以去赚点醋，蘸着调料去吃，凉拌着去吃，也可以用土豆丝，火腿肠，麻花儿，给你去炒出来吃，不论是凉拌的还是炒出来的，都特别好吃，吃了碗托儿，</p><p><img alt="山西平遥古城内有什么特色小吃（去平遥旅游哪些美食是不得不吃的）(2)" src="/static/upload/image/20231217/55afaf9c434047f7b7ea2446ebf52d69.jpg"/></p><p>接下来就要吃一下莜面靠姥姥，莜面栲栳栳，他是莜面，也是一种特色的小吃，它把莜面九的做成了像一圈一圈的那种的，还有的给你查出来了，一根一根的，还有的会给你做成像猫耳朵一样的油面，然后站着给你单独去制作出来的调料去吃，同样也有炒的，还有一种就是干煸犒劳，特别香脆，它有点像干煸豆角的感觉，</p><p><img alt="山西平遥古城内有什么特色小吃（去平遥旅游哪些美食是不得不吃的）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9d00e55175ef4ae8b20b6ef36b61ee4e.jpg"/></p><p>过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称“三晋一味”，其起源有多种说法，各地的做法也不一。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“山西过油肉“被评为山西十大经典名菜。</p><p><img alt="山西平遥古城内有什么特色小吃（去平遥旅游哪些美食是不得不吃的）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c1e78ceaf48f46e297357aeb7ec27a3a.jpg"/></p><p>在平遥最有名的还是平遥牛肉了，平遥冠云牛肉，这种将牛肉煮熟而腌制成的肉，特别的香，要吃就吃那种鲜的线割出来的牛肉，平遥，还有好吃的就是水煎包，相信大家在其他地方也有吃过水煎包，但是平遥的水煎包剩下成金黄色，它的形状是扁圆的，外面酥里面鲜特别好，平遥还有就是拨烂子。</p><p><img alt="山西平遥古城内有什么特色小吃（去平遥旅游哪些美食是不得不吃的）(5)" src="/static/upload/image/20231217/60c7e118cb1547d2ab118725b369c870.jpg"/></p><p>拨烂子是把面和菜活到一起蒸出来，然后在给你进行炒，这种的做法也是比较复杂的，一般拨烂子都是和土豆或者圆白菜来去制作平遥的豆腐脑，大家尝一尝，他跟外地的豆腐脑是不一样的，他是鲁比较多，豆腐是浇在上面的，不像其他地方。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！