腊肉炒出来太硬（胡萝卜炒腊肉）

导读作者：有责任才有未来用料胡萝卜三百克自制腊肉五十克食用油五克味精少许盐适量香蒜十克姜两克做法步骤1、提前把胡萝卜和香蒜处理干净，姜去皮洗净，腊肉准备好。2、....

作者：有责任才有未来

用料

胡萝卜 三百克

自制腊肉 五十克

食用油 五克

味精 少许

盐 适量

香蒜 十克

姜 两克

做法步骤

1、提前把胡萝卜和香蒜处理干净，姜去皮洗净，腊肉准备好。

2、把胡萝卜在案板上，斜刀切菱形块

3、再把切好的胡萝卜菱形块，改刀切薄厚均匀的菱形片

4、把腊肉切片，香蒜切菱形，姜剁碎备用

5、锅内加适量食用油，接着腊肉下锅

6、开中火把腊肉炒变色，下姜末少许煸炒

7、把切好的胡萝卜下锅，调大火炒两分钟

8、接着往锅内加盐适量，盐的量放平时炒菜的2/3即可。

9、接着把切好的香蒜倒入锅内，继续大火炒一分钟

10、最后，加味精少许，翻炒均匀，关火~出锅~装盘。这道美味的~胡萝卜炒腊肉~就做好了。

11、成品菜

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）