大暑后吃什么好 大暑之后吃什么

导读大暑到来就意味着一年当中最热的时候到了，在这个重要的节气，各地有各地的习俗，人们会在相对应的节气吃相对应的食物，寓意：五谷丰登，生活安康！那么大暑之后要吃什....

大暑到来就意味着一年当中最热的时候到了，在这个重要的节气，各地有各地的习俗，人们会在相对应的节气吃相对应的食物，寓意：五谷丰登，生活安康！那么大暑之后要吃什么呢？这8种美食必不可少

一、吃伏面

大暑之后就是中伏天了，人们都说头伏饺子二伏面，三伏烙饼炒鸡蛋，到了中伏天，就该吃面食了，因为入伏以后，正是小麦大丰收的时候，用新的小麦粉做出来的面食营养特别丰富，用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮的营养丰富，多出汗可以驱逐腠理之外邪。

二、吃伏羊

民间有伏天吃“伏羊”的习俗，伏天人们经常吹空调，容易湿气过重，而三伏天吃羊肉则能把体内的寒气驱除，羊肉热量低，脂肪少，蛋白高，是三伏天不可缺少的美食之一

三、吃鸭肉

鸭子是凉性食材，大暑过后吃鸭肉，有滋阴润喉，祛湿解暑的功效，民间有句俗语：大暑老鸭胜过补药，鸭肉中含有维生素等营养物质，属于高蛋白低热量的食物，最适合伏天吃，不仅美味还开胃解暑。

四、吃童子鸡

在湘中、湘北素有一种传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡补而不腻，尤其适合老人以及儿童和抵抗力差的人伏天食用

五、姜

冬吃萝卜夏吃姜，在浙江台州老百姓眼里，姜不是配菜，而是主菜，顿顿饭属于无姜不欢。喝姜汤、姜茶、姜米粥，吃姜炒米、姜汤面、姜汁核桃炖蛋、姜炒米、姜糖、姜渣蛋、姜汁冰淇淋等。夏天吃姜可以排汗，助消化

六、喝莲子汤

大暑之后，莲子汤是必须要安排上的美食，这一习俗是从明清流传下来的，莲子性味甘平，有养心安神的功效，大暑前后的莲子为伏莲，这个时候的莲子颗粒饱满，每年七八月份的莲子肉质厚实，可以生吃，煮汤，连心还可以泡一壶消暑茶来喝

七、吃荔枝

荔枝是消暑佳品，民间传说在大暑之后吃荔枝，营养价值和吃人参一样高，但是要适量，血糖高的人就不要吃了

八、吃凤梨

大暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，因为此时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征