广东惊蛰煲什么汤 惊蛰荔芋煮甜汤

导读当太阳达到黄经345度位置时，在每年的3月5日或6日，便到了惊蛰节气。“春雷响，万物长，春雷惊百虫”，天气回暖，春雷始鸣，惊醒了蛰伏于地下冬眠的昆虫。“二月....

当太阳达到黄经345度位置时，在每年的3月5日或6日，便到了惊蛰节气。

“春雷响，万物长，春雷惊百虫”，天气回暖，春雷始鸣，惊醒了蛰伏于地下冬眠的昆虫。“二月节，万物出乎震，震为雷，古曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”

当然最近在上海大家都不免为这没完没了的雨水给烦扰。但无论如何，在这万物初醒的季节里，调整好心情与作息很重要。

早睡早起，适当运动，饮食上的补给，能为身体带来足够的能量。而芋头能够补中益气，富含丰富的黏液皂素与多种微量元素，有助消化，同时能增进食欲，非常适合在春季食用。给自己来上一碗荔芋甜汤，唤醒一下身心。

澎湃新闻记者 汪锡卿 图

不时不食

荔芋甜汤

食材：

芋头、南瓜、荔枝干、冰糖

步骤：1.将食材切块

2.开水煮开，先放入芋头和南瓜

3.再次等水煮开，沸煮5-10分钟后，中火慢煮

4.约15分钟后，剥荔枝干放入锅中。中火煮10分钟。

5.起锅前放入冰糖调味，冰糖完全融化后，起锅。

（配方来自：少年画家的妈妈）