最简单的松饼蛋糕 手把手教你做超好吃的平底锅松饼

导读没有时间，没有烤箱的朋友可以试试这款平底锅小蛋糕，口感松软，做法简单，而且几分钟就搞定。By一叶美食【豆果美食官方认证达人】用料鸡蛋1个细砂糖18克牛奶30....

没有时间，没有烤箱的朋友可以试试这款平底锅小蛋糕，口感松软，做法简单，而且几分钟就搞定。

By 一叶美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋1个
• 细砂糖18克
• 牛奶30克
• 低筋面粉40克

做法步骤

1、1.把蛋黄和蛋清分离，蛋黄、牛奶搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉。

2、2.搅拌均匀，这个蛋黄糊的状态是比较浓稠的。

3、3.蛋清加入细砂糖，用高速打发至倒扣不会掉落的状态。

4、4.取一大勺蛋白霜放入蛋黄糊里，用手动打蛋器搅拌均匀。

5、5.搅拌后倒回蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀。

6、6.厨房纸巾蘸少许油擦在锅底，预热后，转小火，把蛋糊放入锅里。

7、7.蛋糊底下稍微凝固后撒上少许水，翻面煎熟即可。

8、

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