香菇和肉怎么在家做烧麦 在家做香菇猪肉烧卖

导读By吴敏营养师用料猪肉糜50克杂菜丁50克鲜香菇3朵姜片3片米饭1碗植物油10克老抽1勺蚝油1勺盐1克饺子皮6张做法步骤1、米饭提前煮好2、香菇切丁3、杂菜....

By 吴敏营养师

用料

• 猪肉糜 50克
• 杂菜丁 50克
• 鲜香菇 3朵
• 姜片 3片
• 米饭 1碗
• 植物油 10克
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1克
• 饺子皮 6张

做法步骤

1、米饭提前煮好

2、香菇切丁

3、杂菜丁解冻备用

4、锅烧热加油，放入姜片

5、倒入猪肉糜炒到发白变色

6、倒入料酒、老抽、蚝油炒匀盛出

7、重新起锅，烧热加油，倒入香菇丁和杂菜丁

8、翻炒两分钟左右加盐炒匀

9、倒入炒好的肉末

10、倒入米饭，我用的是加了小米的二米饭

11、翻炒均匀，盛出备用

12、饺子皮撒一点面粉周围擀薄

13、包入炒饭

14、收口包起来

15、把收口翻开，成花朵型

16、热水上锅，蒸10分钟，焖3分钟

17、出锅装盘

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