白钟元泡菜饭怎么做 一学就会快手菜

导读喜欢韩综的朋友应该多白老师不陌生，跟着他学了好多韩国料理，都不会翻车！这次泡菜汤的灵魂应该是鱼露，加了鱼露比之前做的更鲜了。By徐不苦用料五花肉200g韩国....

喜欢韩综的朋友应该多白老师不陌生，跟着他学了好多韩国料理，都不会翻车！ 这次泡菜汤的灵魂应该是鱼露，加了鱼露比之前做的更鲜了。

By 徐不苦

用料

• 五花肉 200g
• 韩国泡菜 200g
• 大葱 半根
• 洋葱 半个
• 淘米水 1碗
• 蒜 4-5瓣
• 豆腐 1块
• 线椒 2个
• 小米辣 4-5个
• 生抽 2勺
• 鱼露 2勺
• 韩国辣酱 2勺
• 白糖 1勺

做法步骤

1、白老师炒菜很喜欢用葱油，确实味道会上升一个层次。

2、看到葱油咕嘟冒小泡的时候加入肉片翻炒。

3、倒入洋葱继续翻炒。

4、加入泡菜

5、加一大碗淘米水（没有就用开水）

6、两勺生抽

7、两勺鱼露（超市就有）

8、2勺韩国辣酱和1勺白糖（不能吃辣就用1勺）

9、煮10分钟后加豆腐和线椒小米椒。

10、再煮5分钟就能开饭了！

11、特别适合冬天的晚上来一锅。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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