两分钟学会香甜软糯的拔丝土豆 美味的拔丝土豆掌握好小诀窍和比例

By 舍得的美食诱惑 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 土豆 3个
• 盐 适量
• 白糖 适量

做法步骤

1、土豆3个，刨去外皮后切成滚刀块，放入水中，洗净表面淀粉后捞出装入碗中。

2、碗中加入适量的盐，抓均后腌制10分钟。

3、锅中去适量的油，烧成高温油后下入土豆块，用勺子搅动，炸至土豆表面微黄变硬后倒出。重新将油烧成高温油，下入土豆块，炸至表面金黄后倒出备用。

4、锅中留底油，加入3勺白糖和1勺冷水，转小火，不停搅动，将糖熬化。白糖变色，未翻泡前，迅速倒入土豆块，翻炒均匀，即可起锅。（食用时，备一碗冷开水，蘸水趁热食用）

5、成品图

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。