学会做卤味原来这么简单 家庭卤味要美味

一直向往潮汕风味，正好入手家乐潮汕卤水汁，绝对的下酒神器

By 康博妈妈的小厨房

用料

• 冷鲜鸡翅根 8个
• 花干 160克
• 油果 120克
• 面筋皮 150克
• 小米辣 3个
• 老抽 5勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 4勺

做法步骤

1、备好材料

2、莲藕去皮切片

3、鸡翅根洗净

4、翅根、莲藕焯水

5、准备家乐卤水汁

6、一包卤水汁，6碗水，搅匀，先下鸡翅根

7、中小火慢炖15分钟后下入莲藕

8、炖煮20分钟后加入花干、油果 、面筋皮，再炖10分钟

9、在卤水汁里泡半小时，捞出，更入味，下酒绝绝子

小贴士

根据食材可以适量多添水，再根据口味加入适量酱油、蚝油，味道更鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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