炒鸡蛋怎样炒才能更香简单做法：炒鸡蛋简单美味

导读炒鸡蛋简单美味，别直接下锅，多加1个步骤，鸡蛋蓬松又香嫩鸡蛋不仅味道好，而且营养价值也很高，而且用鸡蛋可以制作成很多菜品。所以家里经常是有很多的鸡蛋，而且鸡....炒鸡蛋简单美味，别直接下锅，多加1个步骤，鸡蛋蓬松又香嫩

鸡蛋不仅味道好，而且营养价值也很高，而且用鸡蛋可以制作成很多菜品。所以家里经常是有很多的鸡蛋，而且鸡蛋特别好的一点，就是无论是什么菜品，都是可以添加进去的。无论是炒制还是煮汤，都有鸡蛋的用武之地，但是我个人更喜欢吃炒鸡蛋。

这主要还是因为炒鸡蛋的制作是比较简单的，但是如果你直接上手去做炒鸡蛋。就容易发现一个问题，就是炒鸡蛋虽然简单好做，但是如果火候没有掌握好，就容易出现。炒出来的鸡蛋干瘪，味道不好还不容易蓬松。所以在炒制的时候，还是需要多留心一下的。

一般比较常见的炒鸡蛋制作方法，就是将鸡蛋打进碗里。之后就是搅拌的处理，一般是只需要添加食盐就可以的，但是有些朋友喜欢吃葱的，就会把葱切碎，也添加进其中。这样子炒出来的鸡蛋虽然很香，但是口感上会差一些。

这个主要是因为，在搅拌的时候，少加了一下东西，那就是淀粉水。如果觉得自己制作出来的炒鸡蛋，不够蓬松，大多数就是因为搅拌的时候，没有添加淀粉水。如果在制作的时候，添加一些进去，搅拌均匀之后，就会发现炒出来的鸡蛋更加蓬松，吃起来的口感会好很多。

但是一定要注意不要过量添加淀粉水，有些人并不清楚淀粉水是什么。其实也很简单，就是在清水里添加适量的淀粉，但是一定要搅拌均匀。这样子才能保证后续处理出来的鸡蛋味道更好，而且可以在搅拌鸡蛋的时候，添加适量的鸡精，这样子炒出来的鸡蛋，味道会更好一些，吃起来也会更香一些。