上海风味烧鱼块（好吃到舔盘的烧鱼块）

导读，今天小编就来聊一聊关于上海风味烧鱼块?接下来我们就一起去研究一下吧!上海风味烧鱼块胖头鱼处理成鱼块，加适量盐、料酒、花椒、姜片拌匀，腌制放冰箱冷藏一晚取8....

，今天小编就来聊一聊关于上海风味烧鱼块?接下来我们就一起去研究一下吧!

上海风味烧鱼块

胖头鱼处理成鱼块，加适量盐、料酒、花椒、姜片拌匀，腌制放冰箱冷藏一晚取8块腌好的鱼块，在油锅里两面煎略黄滤油备用煎鱼后的油锅加少许干花椒、干辣椒和一片姜爆香，加少许料酒、香醋、生抽、开水，开大火煮沸把煎好的鱼块放进调好的烧鱼料里，盖上锅盖，大火烧2分钟加少许香蒜叶花，起锅装盘,