菜品大赛作品（精品菜谱挑战赛）

导读不管是饺子、云吞还是馄饨，鲜虾馅的口味都极其鲜美。一碗皮薄馅多的馄饨，就着热乎乎的汤，吃下肚，从胃暖到四肢，一天都有了好心情。无论是早起的一碗早安餐，还是午....

不管是饺子、云吞还是馄饨，鲜虾馅的口味都极其鲜美。一碗皮薄馅多的馄饨，就着热乎乎的汤，吃下肚，从胃暖到四肢，一天都有了好心情。无论是早起的一碗早安餐，还是午休的一份快餐，亦或是下班后的休闲夜宵，这一碗家常馄饨，都绝对可以成为你的首选好食！

By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 馄饨皮 200克
• 鲜虾 150克
• 猪肉糜 200克
• 香葱 适量
• 生姜水 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 猪油 适量
• 紫菜 适量
• 虾皮 适量
• 芝麻油 适量

做法步骤

1、食材准备好

2、将虾剥壳抽筋，挑出虾线，

3、全部弄好

4、剁成虾泥

5、香葱，生姜准备好

6、生姜切丝，用温水泡出汁

7、将食材混合好

8、加入蚝油，生抽，白糖

9、加入适量生姜水，顺时针搅拌均匀

10、加适量猪油

11、胡椒粉，鸡精

12、再次搅拌均匀，孩子们喜欢葱，我又加了些

13、取出馄饨皮，放上馅，由下往上包

14、如图

15、反过来两角向中间弯曲。

16、依次包好

17、取一口碗放入紫菜虾皮

18、葱花盐与鸡精

19、清水煮沸，放入包好的馄饨

20、当水再次煮沸时可以再加一点冷水，直到馄饨浮起来，馄饨煮熟即可舀出

21、成品图

22、成品图

23、成品图

24、成品图

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