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排骨玉米胡萝卜汤排骨需要煸炒嘛(排骨不要红烧了)

发布时间:2024-10-29阅读(22)

导读排骨是个宝,怎么做都好吃。糖醋排骨、红烧排骨、蒜香排骨、香辣排骨、蒸排骨等。排骨做汤也是五花八门,玉米排骨汤、山药排骨汤、海带排骨汤、萝卜排骨汤等。每家每户....

排骨是个宝,怎么做都好吃。糖醋排骨、红烧排骨、蒜香排骨、香辣排骨、蒸排骨等。排骨做汤也是五花八门,玉米排骨汤、山药排骨汤、海带排骨汤、萝卜排骨汤等。每家每户都做过。一千家有一千家的做法,最好喝的还是自己妈妈做的。其实排骨汤是简单易学,最容易上手的汤了。今天做个最简单的清炖排骨汤。

选择新鲜的排骨,用水泡一会,除去表面的杂质和血水,沥干备用。

准备洗净的排骨,胡萝卜、玉米、生姜、大蒜就不用放了

冷水放锅中焯水,除去浮沫,洗净备用,直接放放入砂锅中

放入玉米、胡萝卜、姜片和没过食材的水

大火烧开转小火,炖1个小时后放盐,再焖半个小时,放入鸡精和葱花,即可

不同的人有不同的炖汤方法,但是万变不离其宗。

小贴士

1,洗净的排骨,冷水下锅焯水

2,清炖汤只放姜片,不要放大料、大蒜、花椒

3,根据加入的食材选择加入的时间,玉米和胡萝卜可以随排骨一起下锅炖煮

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