如何在家自己制作一个好吃的蛋挞（一次成功的蛋挞做法）

导读一次成功的蛋挞做法，美味可口，纯手工制作，零失败，赶快试试吧用料油皮中筋面粉65克奶粉15克猪油或黄油20克细砂糖10克奶40克盐1克油酥中筋面粉60克猪油....

一次成功的蛋挞做法，美味可口，纯手工制作，零失败，赶快试试吧

用料

油皮

中筋面粉65克

奶粉15克

猪油或黄油20克

细砂糖10克

奶40克

盐1克

油酥

中筋面粉60克

猪油30

蛋挞液

淡奶油20克

牛奶120克

把松弛好的油皮揉出膜，盖保鲜膜松弛一下。

松弛好的油皮平均分12份，整形松弛。油酥平均分成12份。

油皮用手压扁包住油酥，用手轻轻往上推，油皮包住油酥，收口。

底向下用擀面杖擀开，卷起来。

将卷起来的面卷压扁。

将面卷在用擀面杖擀开，注意一点要从中间向两边擀，不要回擀。

再卷起来放保鲜膜下松弛。

蛋挞液材料全部倒入碗里调匀备用。

松弛好的面卷底向上，向中间压一下

按扁，擀薄。

放入蛋挞模具里，轻轻往上推包住模具，面皮要比模具高一点，这样蛋挞皮做好了。

将蛋挞液倒入蛋挞皮里，不要太满，8成满就好，烤箱预热中层160度40分钟。

我的蛋挞烤好了。

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！