好吃到流口水的椒麻鸡（清香麻爽秒入魂）

导读豪吉藤椒油收到后想了半天还是觉得做椒麻鸡最合适了之前还有一些豪吉的麻辣川香汁搭配在拌在一起味道简直无解了搭配黄瓜丝和洋葱丝撒上香菜完全不会有一丝的腻麻辣鲜香....

豪吉藤椒油收到后 想了半天 还是觉得做椒麻鸡最合适了 之前还有一些豪吉的麻辣川香汁 搭配在拌在一起 味道简直无解了 搭配黄瓜丝和洋葱丝 撒上香菜 完全不会有一丝的腻 麻 辣 鲜 香 淋漓尽致

By 臧伟_两米零二

用料

• 清远鸡 1只
• 豪吉藤椒油 2汤匙
• 豪吉麻辣串香汁 5汤匙
• 芝麻 234粒
• 小葱 1根
• 香菜 4-5根
• 洋葱 1/2个
• 生抽 5汤匙
• 老抽 1汤匙
• 香醋 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 姜 1片
• 黄瓜 1根

做法步骤

1、来 先看成品吧 哈哈

2、我之前有一个白斩鸡的菜谱 有很具体如何可以把鸡肉做的Q弹软嫩不松散 大家可以参考一下 这里简单说一下 水沸腾后 拎着鸡在开水里烫10-15秒 拎出来泡在冷水中泡20秒 再次拎到开水中烫10-15秒 然后再次泡冷水20秒 再拎入沸水中烫10-15秒 再泡冷水20秒 然后转最小的火 把鸡放入锅中 http://www.douguo.com/cookbook/3102498.html

3、放一片姜 保持锅中的水始终不要沸腾 盖盖煮25-30分钟

4、到时见把鸡拎出来 准备好冰块或者冰袋

5、完全没过鸡的水 冰块或冰袋 泡25分钟后 沥水 放保鲜袋中 冷藏1小时即可

6、准备好配菜 我选的是洋葱 黄瓜 切一些葱花

7、切5-6根香菜

8、芝麻和小葱 用热油呲一下 激发香气 然后放入 1汤匙蚝油 5汤匙生抽 1汤匙老抽 2汤匙香醋 1汤勺鸡汤 搅拌均匀

9、把鸡斩成自己喜欢的块 把菜也都一起放入盆中

10、倒入调好的酱汁

11、放入豪吉的藤椒油和川香汁

12、拌匀即可

13、真心好吃 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐！

小贴士

http://www.douguo.com/cookbook/3102498.html 这是我的白斩鸡具体的做法视频链接 配菜也可以选择金针菇或者您喜欢的菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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