怪不得饭店里的青椒炒肉那么好吃（原来肉食主义狂欢）

导读尖椒配肉丝，下饭又好吃！By妞妞妈美食【豆果美食官方认证达人】用料瘦肉200g盐适量料酒半勺红烧酱油1勺食用油适量青椒3个大蒜2瓣生姜2片蔬之鲜调味料少许做....

尖椒配肉丝，下饭又好吃！

By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 瘦肉 200g
• 盐 适量
• 料酒 半勺
• 红烧酱油 1勺
• 食用油 适量
• 青椒 3个
• 大蒜 2瓣
• 生姜 2片
• 蔬之鲜调味料 少许

做法步骤

1、瘦肉切成丝。

2、放入少许盐，用手抓捏至发粘。

3、加入料酒、红烧酱油和少许食用油。

4、搅拌均匀腌制10分钟左右。

5、青椒洗干净去籽切成丝。

6、大蒜和生姜分别切成丝。

7、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉丝大火翻炒至变色，盛出备用。

8、锅里继续倒油烧热，下入姜蒜丝炒香。

9、下入青椒丝。

10、翻炒至变色。

11、下入炒好的肉丝。

12、翻炒均匀。

13、放盐。

14、翻炒至入味。

15、放少许蔬之鲜调味料增加口感。

16、翻炒均匀即可！

17、好吃又下饭的一道菜。

18、肉丝很嫩哦！

瘦肉的营养功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

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