吮指鸡翅怎样做（在家也能做的吮指原味鸡翅）

在家也能做出好吃的吮指原味鸡哦，今天就来看看怎么做吮指原味鸡翅和鸡腿吧。

首先选用比较新鲜的鸡翅中与琵琶腿，清洗干净之后放在一个大碗里。

之后的配料表如下：盐一小勺

胡椒粉一小勺

料酒一小勺

酱油两勺

鸡蛋两个

小粉（生粉）两大勺

然后戴上手套给它们搅拌均匀，保证面糊糊粘在每个鸡翅鸡腿上。

接下来就可以开始炸了，取一口深一点的小锅，倒油，吨吨吨吨吨吨的倒，油要多，中小火加热油，待油温差不多180°可以开始炸鸡翅，也就是筷子放进去后有绵密的小泡泡就可以开始炸了。

整个过程需要耗费一定时间，尤其鸡腿比较难熟，差不多需要10至15分钟。

等炸到表面金黄的时候可以捞出，继续加热油温，差不多230°的时候，也就是筷子放进去出现大气泡的时候，将炸好的鸡翅鸡腿再进行复炸，这次炸1分钟就可以出锅。

吮指原味鸡翅鸡腿就做好啦，趁热来上两只，鸡翅外面酥酥脆脆，里面多汁鲜嫩，非常好吃。

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