大树人家私房菜推荐菜（道道硬菜味美食鲜）

导读昨天，受亲友之托，邀10多年的中国好邻居一起吃个饭。邻居遂推荐了位于光山二中斜对面的一个家庭餐馆。餐馆主人与好邻居是自家门里人，自然将厨间之宝尽力推荐。这不....

昨天，受亲友之托，邀10多年的中国好邻居一起吃个饭。邻居遂推荐了位于光山二中斜对面的一个家庭餐馆。

餐馆主人与好邻居是自家门里人，自然将厨间之宝尽力推荐。这不，黑腊猪肉腿、野生黄沙菇、沙狗子鱼等一般餐馆很难见到的硬菜全部上桌，味道自然鲜美浓郁！

煎烧沙狗子鱼——煎烧的恰到好处！用筷子轻轻一抖，鱼肉即与刺分离。

信阳所独有的臭豆腐卷也是炕的软硬适中，味道纯正。

红焖辣仔鸡

荆芥炒豆油

味道最美当数这道黄沙菇的锅仔！五花肉切成薄片，炼出油，然后将择好洗净的时令山珍——黄沙菇炒制，出锅后用锅仔点上酒精等燃料上桌，美味在五花肉片和黄沙菇汤汁交融中愈发鲜美！